在上海近郊的葡萄酒之旅中，我们有幸品尝到了一些甜美如同上帝眼泪般的白葡萄酒。入口时清爽明快，之后香气四溢，让人不自觉地沉浸其中，享受这果香天堂般的美味体验。今天，我将带大家一探究竟，这些甜白葡萄酒又是怎样诞生的？
首先，什么是甜白葡萄酒？在市场上，它们比甜红葡萄酒更为常见。在葡萄酒世界里，“甜”与“干”相对，而甜白葡萄酒则是指由白或部分发酵红皮种酿造，并且残留糖分大于45克/升的佳酿。
其次，甜白葡萰家族众多，其中包括普通、晚收、贵腐、冰雪以及起泡等成员。晚收通过延迟采摘增加糖度，而雪莉则通过添加烈性蒸馏品牌终止发酵获得其独特风味。而冰雪和贵腐由于外界因素而增强了它们的珍稀价值。
再来看看这些珍品如何形成它们那令人垂涎三尺的甘露。发酵过程中，当天然糖分转化为醇精时，如果随机终止发酵，就会留下更多糖分，使得口感更加醇厚。
至于他们所拥有的醇度，它们可以被归类为加强型，如西班牙雪利和波特，以及非加强型，如德国雷司令和法国苏玳等。当然，不同类型之间也有各自独到的风格。
最后，在饮用时，最好的温度通常在0℃至5℃之间，这样能唤醒香气，同时掩盖可能存在的一丝酸涩。此外，与一些轻盈的小点心搭配，可以让每一款都成为一次愉悦体验。不过要记住，不要选择任何比这款佳酿更为极致的甜点，以免失去平衡。
值得一试的是以下几款国内精品：
国宾盛唐晚收
品种：小芒森·玛尔维萨
类型：优质早熟高级果园产量低少数新品种生长于山东烟台地区。
酒精度：11%
香气复合热带水果花香蜜香橡木，是一种独特风格。
君顶小芒森高级
品种：小芒森
类型：采用山东烟台地区最优良的小芒森单株栽培技术。
酒精度：10%
色泽金黄色，有着浓郁热带水果柑橘花香兼具悠扬金银花芬芳，
口感圆润饱满如丝顺滑，是一款深受欢迎的典范作品。
新雅晚采雷司令
品种: 雷司令
类型: 选用新疆哈密地区生产的大自然恩赐
酒精度: 11.5%
呈现优美纯净金色透亮，沁人心脾，为我们呈现新疆特色浓郁果香与花香，
而它本身也是一个完美结合丰富口感和持久余韵的一杯佳肴
驼铃无核天使
品种: 无核
类型: 精选吐鲁番当季成熟无核桃实装料制成
酒精度: 11%
这是一瓶以其超凡脱俗之名著称，一旦入口便能感受到它身上散发出淡雅而纯粹的情趣,
每一滴都是对传统手工艺致敬，更是对这一领域创新精神的一次展现
以上这些宝贵作品，无论是在何方，都能让你体验到那些真正值得珍惜并品尝的人文关怀与艺术创作。这份专注细节、追求卓越的心情，就是我们选择分享这些故事的地方，也是我希望给予你的回忆之一——每一次喝下这份来自远方的地球温暖，每一次思考背后的故事，每一次抚摸瓶身上的纹理，都让我感到自己似乎也成了这个故事的一部分。一段旅程结束，但新的开始正悄然绽放。如果你愿意加入我们的行列，那么我相信，你也会发现生活中的很多惊喜。你准备好了吗？让我们一起踏上寻找那些真正值得品尝的人生乐趣之路吧！
