选择合适的储存环境
开封红酒在储存过程中，环境因素是影响其长期保存质量的关键。首先，需要确保储存空间光线充足，但直接阳光照射要避免，因为紫外线会导致葡萄酒中的色质和味道发生变化。同时，温度也非常重要，一般来说，20-25摄氏度是一个较好的温度区间。在这个条件下，可以有效地抑制酵母菌和细菌等微生物生长，从而减少发酵速度。
使用适宜容器
选择合适的容器对保持开封红酒品质至关重要。优质玻璃瓶或陶瓷瓶都是不错的选择，它们可以防止塑料化物迸发给葡萄酒带来的污染，同时透明性好，便于观察瓶内情况。此外，还需要注意容器是否有螺旋塞，这种设计可以防止二次空气进入，从而保障葡萄酒口感和香气。
妥善包装与密闭
在将开封红酒放入容器之前，要确保每一滴都被完美地填满，以减少空气接触面。此外，在盖上塞子后，要用手指轻轻压实，以消除任何潜在的小空气缝隙。如果是在专业场所，则通常会采用更为严格的手工方法来保证完全密闭。这些细节对于延长开放后的保鲜期至关重要。
控制湿度与振动
保持一定程度的湿度对于预防木桶或者其他木制材料中的过氧化物形成很有帮助，而过氧化物可能会影响到葡萄酒风味。这一点尤其对于那些依赖木桶陈年的老年佳酿来说十分关键。此外，对于振动也要进行控制，因为频繁或剧烈的震动可能会导致粒径小、重量大的颗粒（如沉淀物）重新悬浮进去，使得初次打开时口感变得混浊不清。
定期检查与转移
定期检查葡萄酒是否有异味、颜色改变或者沉淀的情况，并根据实际情况采取相应措施，比如将它从一个位置移动到另一个位置以减少震动，以及注意不要让新加入的大量液体打扰原有的沉淀层。但如果发现问题，则应该及时处理，不要犹豫转移到新的洁净干燥的地方进行再陈醇化以恢复品质。这项工作虽然看似琐碎，但却关系到最终产品质量的一切。
