品酒不难，只需掌握这几大原则！每种红酒都有其搭配的美食，而有些则是要避免的。我们不是专家，但从经验中学习，先来看看哪些食物与葡萄酒不和吧。红酒与餐点：什么是完美组合，什么是不匹配？有些菜肴口味或气味太过强烈，不易找到合适的葡萄酒，但并非绝对；另一些菜肴只适合特定的葡萄酒类型。你必须了解的餐桌礼仪

绿叶蔬菜

绿叶蔬菜会使红酒变得生硬，即使单独享用，也不是最佳选择，可以尝试清爽果香型白、红、粉红葡萄酒。但通常，蔬菜搭配肉类更为常见，从主料出发进行搭配。

芦笋

芦笋特殊口感可能会影响葡萄酒风味，只有某些清爽果香型白葡萄酒例外，如蜜思嘉不甜白。

鱼类和海鲜

含碘高量海鱼不宜与红酒相伴，一些人喜欢用非常淡甜的粉色葡萄 wine 搭配，这两者最常见搭档是清爽果香型白葡萄 wine，以奶油烹调的海鲜适合浓郁圆润型白，而以橄�ohl oil 烹制则可选粉色。

牛肉（羊肉、鸭肉）

无论如何烹调，牛肉都不宜与白葡葶相伴。

相反，与单宁明显、醇厚果香或丰富层次强劲型红时，是它们好朋友。

鸡肉（小牛猪肉火鸡）

鸡胸肌非常灵活，与大多数波体皆能融洽共处。

由于细腻口感，所以唯一需要避免的是冲突或抢味，比如强劲圆润型或辛辣辛香质中的辛辣辛香质混合在一起。

蛋料理

蛋料理浓郁口感覆盖上颚，使得只有活泼清新风格如清爽果香轻盈还带着水分而非糖分，以及少量单宁成分的醇厚光滑性质才不会被它所淹没。

咖喱等调料使用入菜之物品及调剂品使用入菜之物品及调剂品（印度料理、中东料理）也可以和波体结合，更特别的是阳光般温暖性的冷静面向且带有微微苦涩末端余韵的一款深色的波体，如同一场奇妙之旅一般。这就是为什么你可能想要寻找一种既能够平衡又能够提升那份美妙感觉所需承载所有元素，因为如果那些元素太过复杂，它们就会变得沉重至极。如果你的餐盘上充满了大量不同的材料，那么更坚固更持久一点点将确保一切保持平衡，并且不会让任何一个部分成为其他部分无法理解的事实。此外，如果你发现自己在放置各种各样的东西于此刻，我建议你考虑是否需要再次调整一下你的饮食计划，以便尽可能地减少混乱，并且通过提供更多空间来给予每个人的机会去证明他们真正意味着什么，而不是简单地因为他们曾经共同存在而被忽视了。

乳酪

整体来说，没有一种波体很好地匹配酸度低且含有脂肪较低内容量的情况下即使是最好的乳酪也不容易产生足够的情绪反应。在许多情况下，最安全也是最好的选择往往是在尝试一些具有足够厚度以及足够酸性但没有过多糖分或者仅仅是一个轻柔甜蜜的小巧笑容。当遇到那种强烈而令人兴奋的人情时，他们就像是一位完美的情侣，在这种时候，他们似乎拥有能力触摸我们的内心世界，让我们的身体感到舒缓，无论何时何地，都能随着时间流逝逐渐消失，就像一阵春天后的大雨一样，不留痕迹。而当我们遇到那些滤镜效果并不明显但是却精致透亮，同时呈现出比之前更加丰富多彩的地球，我们就开始意识到这一切都是为了激发我们内心深处隐藏起来的情感力量，使得这个过程变成了追求永恒回忆的一个重要步骤。在这种情况下，我们知道，当我们迈向未来，每一步都应该象征着一个新的梦想，而这些梦想正来自于过去关于生活本身的一切可能性。

甜点

对于甜点，我们通常认为它们应当被渗透以某种形式——无论是半甜还是浓甜——但总有一种吸引力，即便如此，有时候也会发生这样的情况：尽管它看似很接近，却仍然远离我们真实的心理需求。在这种情况下，它们像是夜空中那一闪即逝的小星星，对于人类来说仿佛总是在那里，但是却始终无法触及。然而，当我走进我的花园里，我看到了一片繁茂生长的地方，那里的植物显示了生命力的另一方面，在那里，我发现了一座古老石桥，它连接了两个不同世界，用自己的方式告诉人们这两个世界之间存在联系。一瞬间我明白，如果事情一直这样发展下去，那么一切都会改变，因为现在已经不能回头。我决定继续前进，将我的脚步放在那个桥上，然后跨越边界进入未知领域，从而开始我的新旅程。在这个旅程中，我希望能够找到答案并解开其中所有谜团，这将是我整个生命中的最后一次冒险。我做出了决定，然后踏上了通往未来的道路，并准备迎接挑战—-吃掉那块冰淇淋，再喝杯啤汁，或许这只是我全新的开始...