品酒不难，只需记住这几条金玉良言：每种美食都有它的葡萄酒相伴。我们并不需要成为一名高级侍酒师，先从了解哪些食物与红酒不和开始！在探索餐点与葡萄酒的完美结合时，你会发现一些食材对红酒来说是天作之合，而另一些则是避之唯恐不及。让我们一起揭开那些你必须知道的餐桌礼仪。
绿色蔬菜，与它们搭配的葡萄酒就像春日里的清风，它们带来生机与活力，不论是热汤还是单独享用，选择清爽果香型白、红或粉红葡萄酒，是最为恰当的选择。
鱼类和海鲜，这里有一道秘密：贝类和含碘量高的海鱼，与甜味不足或微甜型白、红或粉红葡萄wine搭配最佳。但别忘了，对于以橄�ohl油烹调的一些海鲜，浑厚圆润型白葡萄wines也能提供惊喜。而对于奶油烹调，则更适合深邃而丰富口感的白葡萄wines。
肉类，无论是否经过烤制或者淋上酱汁，都是与赤霞珠等明显辛辣口感、醇厚果香型以及层次丰富强劲型红波tgrape wine完美共舞的情景。
蛋料理，这个世界中的一个小秘密：蛋料理中的各种口感，都可以找到它们灵魂般匹配的那款特定类型波tgrape wine，如清爽果香型白波tgrape wine、轻盈无糖粉red波tgrape wine以及单宁成分较少但又具足够体积和酸度平衡力的重质果香type red波tgrape wnes.
辛辣调味品，在中式、中东印度菜肴中使用辛辣调料时，可以考虑阳光干燥type red波tgrave wines 或者半甜至甜type pink grape wines作为你的伙伴，但过量添加会让任何一种还算好的水准都变得无法识别，那么请不要过分依赖这些元素吧！
乳酪，有趣的是，当面对乳酪时，一般情况下，我们应该避免那些具有低含量酸性且缺乏足够单宁成分（如Chardonnay）的 波tripe wines，同时也不要忽视那些拥有丰富体积并且具有足够复杂层次结构（如Cabernet Sauvignon）的重质fruity type red grapes. 在确保基本条件满足后，再进一步细致地挑选不同类型能够实现双方互补而不是互相冲突的情况，以达到最终目标——共同营造出一场关于味觉上的盛宴。如果一切顺利的话，那么随着时间推移，你将越发清楚何谓“真爱”，即使是在饮食界，也是一门艺术，不仅仅涉及到味蕾，更关乎情感连接。
