品酒不难，只需记住这几条金玉法则！红酒搭配餐点，别让味蕾出卖你。绿色蔬菜虽美味，却与葡萄酒过不去；唯独清爽果香型的白和红酒能和谐共处。鱼类海鲜更是挑剔，碘高的海鱼与红酒绝缘，而清爽果香白酒是它们最好的朋友。
牛羊鸭肉三兄弟，无论烹饪方式，都应避开白酒，寻找单宁明显、醇厚果香或强劲型的红酒来陪伴。鸡肉火鸡温顺，不挑食，但要忌冲突，如强劲型红和辛辣调料。
蛋料理需要口感鲜活的葡萄酒，与之完美融合。而辛辣调料如中东印度菜，可搭配阳光辛香型红粉泡沫，但慎重使用，以免压倒葡萄酒风味。
乳酪虽然诱人，却对酸度低且含量高的葡萄wine构成威胁；蓝纹软质乳酪，更是多数葡萄wine的大敌。但安全之选，是一款口感丰富、酸度适中的白 酒。
甜点应远离不甜气泡和半甜浓甜小曲，半甜到浓甜的小曲及某些粉色气泡也可选择。不过切记，不同口味水果可与任何无糖啤精相得益彰。
最后，记住每种食物都有其最佳伙伴，就像每个人的生活都需要一个完美的人生导师。你准备好了吗？来，让我们一起探索这片广阔而神秘的地球上的另一面——世界级餐桌上的秘密花园吧！
