在2019年的杰出女性葡萄酒人专题报道系列中,我有幸采访了一些意大利葡萄酒界的知名女性,目的在于展现国际葡萄酒职业女性的多样化风采。阿碧拉(Albiera Antinori)女士是具有近700年酿酒历史的Antinori家族第25代传人,她来自于托斯卡纳经典基安蒂(Chianti Classico)地区的安东尼世家(Antinori),这家企业堪称意大利最具代表性的家族性葡萄酒企业之一。不仅在意大利本土各大区拥有8个酒庄,还参与创立了意大利海外的知名酒庄,例如鹿跃酒庄。安东尼世家对意大利葡萄酒行业具有举足轻重的影响。
上世纪60、70年代,由Albiera女士的父亲、Pietro Antinori侯爵一手打造的索拉亚Solaia、天娜Tignanello葡萄酒至今依然是意大利精品葡萄酒中的旗帜,也是“超级托斯卡纳”的开创性wine款。在2017年,阿碧拉(Albiera Antinori)女士从父亲手中正式接管过整个家族的葡萄 wine业务,将Antinoni家族带向一个崭新的发展时期。
作为身处葡萄 wine行业的人类职业女性,我如何看待意大利葡萄 wine在中国市场发展前景?我认为中国是一个非常大而复杂的大市场,具有良好的发展潜力,我们相信它在这里面的发展前景是很光明。但与更具历史的大市场相比,中国还是一个很年轻的大市场。最艰巨挑战就是我们还需要教育这里的大消费者,大量普及关于意大利大种类和复杂性的知识。法国大种类已经早于我们开始了这个工作,我们需要跟上脚步。
另一方面,在中国要找到适合位置取得成功,并且要让这些消费者真正理解和喜欢我们的产品,这可能会花费10到15年的时间。大种类想要成为中产阶级日常消费习惯而非奢侈品仍需要时间。在这段时间内,我们还需要确保他们可以随时购买到我们的产品,因此我们必须积极铺货动销。当市场成熟后,我们希望能够实现稳定持续增长,这也是我们本土策略的一部分。
就我的工作角色来说,有时候我确实不得不投入更多精力比对家庭和个人生活来完成任务。我如何平衡呢?幸运的是我的工作要求我成为一个“多面手”。对于我来说,不仅仅是我每天做的事情,它也是一份热爱与使命。一件特别的事例就是当我负责建造安东尼世家的新基安蒂基地的时候,如果只把它当作一份工作,是无法完成这个跨越七年的项目。如果说我的工作与热情始终保持统一,那么平衡起来就不是问题。
最后,请问您能描述一下您接触到的那些关注您的女性客户吗?您会向她们推荐哪款特定的 意大利 大种类呢?
答案:我不认为不同性别之间存在显著差异。我相信每个人根据自己的喜好生活方式以及文化背景所形成独特需求。这也许意味着女性更加注重细节,就像他们寻求平衡和谐一样,无论是在日常生活还是选择一种高品质大种类时。而因此,我建议给予她们一种既传统又充满创新精神同时融合了全球风味并且深植在地方DNA之中的大种類——如同天娜Tignanello这样的作品,它们以其优雅、细腻而完美地结合了所有元素。