在这波疫情的阴影下，家中自制的红酒果冻不仅是一道美味的甜品，更是一种心灵上的慰藉。我们将带你走进一段温馨而精致的制作过程，让每一次尝试都成为一种愉悦体验。
所需材料：
红葡萄酒 100ML
水 400ML
糖 50G
火龙果酱 20G
吉利丁片（鱼胶/明胶）15-25G
做法：
准备工作先行，在凉白开中泡软吉利丁片。
将糖放入水中，用小火煮至融化。
将火龙果酱放在筛网上，用勺轻轻搅拌，使大果肉和籽过滤掉，加入糖水浸泡。
将泡软的吉利丁片放入混合好的糖水中，搅拌至完全融化。
倒入红葡萄酒，混合均匀，小火煮2分钟后关火。
把混合物倒入模具中，冷却后盖上盖子，将其放冰箱冷冻2小时或保鲜室内至少一晚。
冷冻完成后，从模具取出切成块状，即可享用。若需要，可以添加蜂蜜或酸奶提升口感。
关于红酒：
1、增进食欲：透明如晶莹玉石般呈现前人眼中的诱惑，是一种既能开胃消食又能提振精神的情趣饮品，它能够激发我们的味蕾，为餐桌增添无限魅力。
2、滋补作用：含有多种氨基酸、矿物质和维生素，对于体弱者来说是补充必需营养的一剂良药，有助于恢复健康。
3、助消化作用：可以促进蛋白质同化，并对肠道肌肉系统产生影响，对结肠炎有一定的疗效。
4、养颜效果：含聚酚等有机化合物，可降低血脂、抑制坏胆固醇，同时具有美容功效。
5、高效减肥工具：在短时间内被吸收并消耗，不会增加体重，而且还能提供必要水分和多种营养素，有助于减肥计划。
6、利尿作用：某些白葡萄酒中的成分具有利尿作用，可防止水肿并维持体内酸碱平衡。
然而，每一样美好的事物都有其禁忌：
1、大众医学建议孕妇避免饮用任何量级的人群，因为即使少量也可能对胎儿造成伤害。
2，对动脉硬化患者来说，一方面可能预防，但另一方面如果摄取过多会加剧供血不足的问题，同时增加动脉硬化风险；此外，由于其中含有的乙醇会升高血脂和促进动脉硬化，这对于已经存在问题的人群尤为不适宜。此类人士应谨慎选择饮料，以保护自己的健康安全，最好是避免使用红葡萄酒作为饮料选项来保持最佳生活质量。在家庭环境下通过科学知识与经验来指导你的生活方式更改，你现在就可以开始享受这种简单而令人愉快的心理调节！
