在法国波尔多的葡萄园中，佳美娜（Carmenere）是一种历史悠久且生命力旺盛的品种，但由于容易出现开花后停止生长的问题，其产量一直很低。然而，随着时间的推移，该品种在智利等地重新焕发了活力。在智利，它被广泛种植，并成为了该地区新兴葡萄酒的一部分。
佳美娜的外文名可能与“Carmine”有关，这是红色颜料的一个名称。这一品种在18世纪初曾经非常流行，在梅多克地区与品丽珠（Cabernet Franc）一起享有盛誉。但由于其易于开花后停止生长的问题，以及生产成本较高，因此它逐渐被人们所遗忘。
尽管如此，佳美娜仍然具有酿造优质葡萄酒的潜力。它比赤霞珠（Cabernet Sauvignon）更晚熟，如果能有效控制产量，就能够创造出既有梅洛魅力的又具有赤霞珠结构的葡萄酒。佳美娜葡萄酒常常带有成熟番茄风味，有时还会散发出浓郁而丰富的草本香。
目前，意大利、美国、阿根廷、新西兰和加拿大等国也开始尝试种植此类品種。此外，由于其独特香气，如蓝莓、黑莓、黑加仑和巧克力等，也使得佳美娜成为酿造复杂口感和深色度极高葡萄酒中的一个理想选择。
