在法国波尔多，佳美娜（Carmenere）是一种历史悠久的葡萄品种，其中文别名为佳美娜或卡门，而英文别名则有多个，如Bouton blanc、Cabernet Carménère等。尽管它原产于波尔多，但如今主要分布在智利、意大利、美国、阿根廷、新西兰、加拿大以及其出生地法国。
佳美娜酒通常带有浓郁的香气，包括蓝莓、黑莓和樱桃，这些风味与巧克力和烟草相结合，使得这种葡萄酒独具特色。据称，佳美娜的名字可能与“Carmine”有关，这是指一种红色颜料。
虽然现在很难在波尔多找到这款葡萄，但历史记载显示，在18世纪初，它曾经被广泛种植，并与品丽珠（Cabernet Franc）一起享誉梅多克地区。然而，由于易发开花后停止生长的问题，该品种最终几乎消失了。
但就在21世纪初期，佳美娜再次获得关注，不仅因为它可能会重新兴起，而且由于其深邃的色调和丰富的口感，它成为了酿造高质量葡萄酒的一部分。这也是为什么当时发现智利大量被误认为是梅洛（Merlot）的葡萄实际上是佳美娜，从而使得智利成为该品种新的栽培中心之一。
此外，在意大利北部，一些地方也曾将佳美娜误认为是品丽珠，不过现在已经纠正了这一错误。在一些特定地区，如伦巴第大区内的嘉迪堡酒庄，则成功利用了这款特殊品种制作出一款结构强劲且性价比极高的单瓶葡萄酒——“Carmenero”。
