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人物背着一箱lot66葡萄酒2015向我解释为什么这些葡萄酒封瓶要用锡帽

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我对葡萄酒瓶上的封瓶锡帽感到好奇,为什么这些葡萄酒要用锡帽来封装呢?有人向我解释说,使用锡帽的目的之一是为了防止虫子叮咬橡木塞。以前,当葡萄酒被装入瓶子后,它们需要在潮湿和黑暗的环境中存放,这样的条件非常适合一些小型动物和虫子的生存。当这些生物喜欢吃木材时,他们可能会将软木塞当作食物,这样就会使得葡萄酒受到损害。而加上一个封 bottle 锡帽,就能解决这个问题。不过,由于现代仓库环境得到改善,现在这种情况不常发生,因此这项功能似乎并不必要。

另一种理由是为了避免假酒横行。某些高端葡萄酒,如里奥哈(Rioja),为了保护自己的品牌名声,将铁丝网包裹在每一瓶上。一旦铁丝网被取下,它就无法重新固定,从而防止了假冒伪劣产品。如果有人购买到没有锡帽的高端葡萄酒,然后取出软木塞并喝掉其中的液体,再将其充满水或其他东西,那么即使有锡帽也很难区分真假。因此,使用锡帽可以在过去那个技术不发达的时候有效地阻止了假冒伪劣产品。

尽管现在封 bottle 锡帽似乎不是必需品,有些酿造厂甚至选择不再使用它,或许是因为它们想让玻璃更美观,或许是出于环保考虑减少垃圾。但大多数酿造厂仍然继续使用它们。

如果你想要去除一个锡帽,最好的方法是在开启时,用带有的小刀沿着防漏圈划一圈。这应该从下方开始,而不是从上方,因为如果那样做,倒出的液体可能会沾染到切口上影响味道。

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