对于一般的静止葡萄酒，如干红、干白、桃红等，开瓶步骤如下：首先，将酒瓶彻底擦拭干净，以确保每一次品尝都能享受到最纯粹的味道。接着，用开瓶器上的小刀沿防漏圈下方划一圈，切除瓶封，但请记住在整个过程中不要转动酒瓶，这样可以避免因不必要的摇晃影响到酒液与空气接触，从而影响风味。
接下来，用布或纸巾将瓶口擦拭干净，再将开瓶器的螺丝钻尖端垂直插入软木塞的中心。如果钻歪了，木塞容易被拔断，因此需要格外小心。随后，以一端的支架顶住瓶口，拉起开 bottled 的另一端，将软木塞稳当而温和地拔出。在这个过程中，要尽量保持手势优雅，不要让任何动作显得粗鲁或仓促。
最后，当感觉到软木塞快拔出时，就停住，用手握住木塞，然后轻轻晃动或转动以绅士地拨出软木塞。这一步骤要求一定的手感和技巧，让人仿佛是在参加一个古典舞会，每一个举措都透着对美好事物的尊重和热爱。
对于起泡葡萄酒，如香槟，开瓶步骤则更加复杂且需要技巧。首先，你应该左手握住 bottles 颈部下方，同时将 bottle 口向外倾斜15度，这样做有助于释放内压。此时，你右手应该将 bottle 顶部铅封揭去，并缓缓扭开铁丝网套锁口处的铁丝，一点一点地解锁这只香槟。
为了避免在这一过程中出现意外，比如软木塞因为气压弹飞出去或者破碎，那么你需要用一只手压紧它，同时盖上一层餐巾。一边用另一只手撑 住 bottle 底，一边慢慢地转动软木塞。在整个操作过程中，可以稍微低一些拿 wine bottles，这样会比较稳定，有利于操作。
如果你感觉到了 soft cork 已经快要推挤至 bottle mouth 时，只需稍微斜推一下 soft cork 头，使其腾出了一个缝隙，使得 wine bottles 中碳酸气一点一点释放到外面，然后静静地将 soft cork 拔起。响声不要太大，因为这是喝完美味佳酿之前的一次重要仪式，而不是简单的一个物理操作。在这个环节里，每一个细节都是对品饮艺术的一种致敬。而最终，当你成功打开了一罐美妙无比香槟，你就成为了那个场合中的主人，与众不同。
