对于一般的静止葡萄酒，如干红、干白、桃红等，开瓶步骤如下：首先，将酒瓶彻底擦拭干净，以确保每一次品尝都能享受到最纯粹的味道。接着，用开瓶器上的小刀轻巧地沿着防漏圈划出一个圆形，这个过程中要注意控制力度，避免过猛，以免损伤玻璃或造成意外。切记在整个过程中不要转动酒瓶，让手指轻柔地掌控每一个动作。
接下来，用布或纸巾细致地擦拭瓶口，清除任何可能的污渍和尘埃。然后，将开瓶器的螺丝钻尖端垂直插入软木塞的中心，与其紧密相连。这一步尤为关键，因为它决定了整个解封过程中的安全性和效率。如果钻得不够准确，或许需要几次调整来达到最佳状态。
随后，以一端支架稳固地顶住瓶口，同时拉起另一端，将软木塞温和而坚决地拔出。在这个瞬间，你可以感受到一种成就感，因为你已经成功打开了一罐沉默已久但蕴含无限故事的葡萄酒。最后，当感觉到软木塞快要完全拔出时，就停下动作，用手握住那块木质的小生命，轻轻晃动或转动，让它安静而优雅地离开了它曾经守护多年的空间。
对于那些充满活力的起泡葡萄酒，如香槟，那么我们的操作将更加谨慎且精妙。在这样的情境下，我们首先需要以左手稳固握住瓶颈下方，并将其向外倾斜至15度，这样做可以最大程度上减少气体压力的影响。此时右手缓缓揭去铅封，然后将铁丝网套锁口处的铁丝缓慢扭开，每一个旋转都是对美好事物的一种期待与尊重。
为了避免软木塞因内置气体而飞溅出去，我们必须在这一刻用另一只手迅速压制并盖上一层餐巾。这是一种保护措施，它让我们能够更专注于接下来的操作——撑住半空中的酒杯，使之稍微低一些，同时用另一只的手持开瓶器进行逆向旋转。一点一点推进软木塞头部，即可逐渐释放内部积累起来的情绪与活力，只要感到有余裕，可以通过轻微角化使其顺畅排出，而不是强行推挤，最终实现一种既优雅又专业的效果。在这短暂却充满挑战的一系列行动之后，最终当听到那声音响起时，不仅是液体流出的象征，更是庆祝未雨绸缪所获得成果的一个回音。
