在哪里可以找到像纳帕谷一样的风土，让女人能够享受红酒的好处？门多西诺县和莱克县的赤霞珠可能是你正在寻找的地方。这些来自加利福尼亚北部高地山谷和山坡的葡萄酒，与纳帕种植的葡萄酒具有相同的结构和浓度，但通常成本更低。可靠生产商如Barra、Paul Dolan、Shannon Ridge和Steele几乎每年都会生产出90分或更高评级的赤霞珠，价格远低于平均纳帕出租车。

这些地区的地理条件与中央山谷不同，中央山谷的大部分葡萄酒被简单标记为加利福尼亚葡萄种植区（AVA）。如果你的标签上看到门多西诺 AVA、门多西诺县 AVA 或莱克县 AVA，那就是对品种更加丰富、经典表达的一种保证。

莱克县位于纳帕以北，是一片内陆海拔较高的地方，其中包括18英里长的人造淡水湖——清湖，以及海拔超过4,300英尺的休眠火山科诺克蒂山。红山AVAE以其品质极佳赤霞珠而闻名，该地区有许多、高品质且价格较高瓶装，如黑曜石岭、索尔胭脂、大盆地和鹰与马。

在这里，葡萄藤生长在1,350到2,600英尺之间，这些土壤含有微红色的火成岩碎片，使得土壤养分含量很低，并布满了黑色黑曜石和石英晶体。这导致产量相对较低，小型果实，在发酵过程中提供了更多果皮与果汁，从而产生浓郁水果风味以及丰富细腻单宁，有助于陈年。

然而，与州平均水平1,019美元相比，门多西诺赤霞珠每吨平均价格为2,205美元，而莱克县则略低，为2,061美元。此外，纳帕葡萄种植者的平均售价达到每吨7,925美元。

此外，这里的独立农民安迪·贝克斯托弗推广了一种模式，其公司Beckstoffer Vineyards在所有三个地方都拥有土地并培育了植物。他说，一吨公平价值大约是用它制成的一瓶零售价中的100倍，因此，每吨2,500美元相当于25美金，每吨8,000美元等同80美金。

这个公式似乎准确反映了他们惊人的负担能力。在寻找六款赤霞珠时，我们发现以下几款：

Barra of Mendocino 2017 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Mendocino); $20; 92 points. 这是一款由有机方法酿造而成宽广、浓郁轻松口感的葡萄酒。

High Valley Vineyard 2016 Cabernet Sauvignon (High Valley); $32; 92 points. 可口水果风味及柔滑质地使这款充满饱足感无人能抗拒。

McNab Ridge Winery 2015 Family Reserve Lagrein Cabernet Sauvignon (Mendocino County); $30; 93 points. 这是一款安静但强劲之作，将深沉黑樱桃蔓越莓包裹其中，以坚实光滑质地出现单宁细腻。

Blackstone Winery's Half Mile Cabernet Sauvignon (Red Hills); $65; 95 points. 一层温暖柔软单宁包围着味蕾，同时微妙黑莓巧克力随反复饮用显现，并留下余韵至2030年。

Parducci Wine Cellars' Small Lot Cabernet Sauvignon (Mendocino County); $15; 91 points. 浸透了圆润质地带着浑厚黑樱桃莓色调，没有过度橡木香气，只有一定程度适中的单宁平衡良好。

Flying Disc Vineyards' Lodi Hillside Select Cabernet Sauvignon (Lake County); $16; 91 points. 别介意螺旋盖，这款天鹅绒质地大方重组无花果风味温暖回味中增添柔软单宁性格轻微控诉。