聪明的消费者如何发现门多西诺县和莱克县赤霞珠的美？来自加利福尼亚北部这两个县的高地山谷和山坡葡萄酒与纳帕种植的葡萄酒具有相同的结构和浓度，但通常成本只是其中的一小部分。可靠生产商，如门多西诺县Barra和Paul Dolan，以及莱克县Shannon Ridge和Steele，几乎每年都会生产出90分或更高的优秀赤霞珠，它们远低于平均纳帕价格。
这些地区的地质构造，与中央山谷形成了风土上的显著差异。门多西诺享受凉爽晚风，而夏季白天温度可能更高，这些条件为其品质红酒提供了独特优势。在标签上看到门多西诺 AVA、门多西诺县 AVA 或莱克县 AVA 通常是品种丰富、经典表达的保证。
来到莱克縣，你会发现海拔较高、拥有18英里长清湖（加州第二大淡水体）及海拔超过4300英尺火山科诺克蒂山(Mount Konocti)的地方。这片区域以其黑曜石岭AVAs中的赤霞珠著称，其中包括Black Stallion, Sutter Home, Spottswoode and Eagle & Crane等品牌。这里生长在微红色的火山土壤中，养分含量低且充满黑色黑曜石碎片，恶劣条件转化成产量相对较低的小果子，这在发酵过程中为葡萄酒带来了浓郁水果风味以及丰富细腻单宁，有助于陈年。
价格背后2018年门多西诺赤霞珠每吨平均价为2,205美元，而莱克縣略低，为2,061美元，与州平均水平1,019美元相比，都非常高。而与此同时，纳帕葡萄种植者的平均售价达到每吨7,925美元。
寻找六款值得推荐的赤霞珠：Barra of Mendocino 2017 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Mendocino)，$20，92分；McNab Ridge 2015 Family Reserve Lagrein Cabernet Sauvignon (Mendocino County)，$30，93分；Parducci 2016 Small Lot Cabernet Sauvignon (Mendocino)，$15，91分；and Stellar Winery 2016 Cabernet Sauvignon (Lake County)，$16，91分。这些建议由Jim Gordon编辑选择，并被誉为“百思买”，“编辑之选”、“流星”，甚至“酒窖精选”。
