在遥远的法国，葡萄酒文化悠久而深厚，它们的历史可以追溯到公元前600年的古波斯，那时就有了葡萄酒的种植与酿造。然而，真正影响现代世界观念的，是从公元1世纪罗马人的推广开始。他们将葡萄种植业和酿造工艺传播至今法国南部马赛地区，使得葡萄酒成为人们佐餐的一种奢侈品。在接下来的时间里，法国葡萄种植业经历了兴衰曲折，但最终在1789年法国大革命后，在法律保障下得到自由发展。
法国葡萄酒分类及等级
葡萄酒分类
根据不同的角度，我们可以对法国葡萄酒进行不同的划分。大致可按照色泽、形态、类型以及酒精度这四个方面进行区别。
以色泽划分
按颜色划分，可分为红、白和玫瑰红三类，其中白葡萄酒不限于白色，而是相对于红葡萄酒而言。玫瑰红比红色略浅，有洋葱皮色和浅红色的特点。
以形态划分
按形态划分，可分为起泡（如香槟）和静止两类。
以类型划分
按糖度划分，可分为干型、中干型、半甜型和甜型四个等级。
以 酒精度 划分
按其含有的乙醇百份比来，将其大致上又可再细化为低于12%、12%-14%之间以及超过15%三个部分。
葡萄酒等级体系
根据不同标准，法国产出的高质量葡莱克被归类成以下四个级别：
法定产区（Appellation d'Origine Contrôlée, AOC）：这是最严格的一档要求，对生产过程每一步都有严格规定。
优良地区餐饮用（Vin Délimité de Qualité Supérieure, VDQS）：这个层次介于AOC与普通地方性的食用液体之间，为那些即将晋升到AOC地位的区域提供过渡期。
地方性食用液体（Vin de Pays）：这一档次较低，不需要使用特定的产区名称，但必须是在一个指定的大区域内生产出来。
日常食用液体：这是最基础的一个层次，可以来自任何地方，只要符合基本标准即可称之为“日常食用”。
法国葡莱克文化特色
除了这些官方分类系统外，法国还有着独具一格的人文关怀特色，这使得它成为世界上众多国家中拥有丰富生活方式之一。在这里，每一次举杯，都是一场探索美好风味的心灵盛宴。而这种情感化的消费方式，也让每一瓶美丽无损地保持着它那独特的情感价值。这一切，无疑是让人向往并渴望亲身体验其中奥妙的地方所在。
