西班牙的葡萄酒文化悠久，产量在全球排名第三。初学者面对众多产区、复杂分级和陈年标准，可能会感到困惑。云仓酒庄为您精选西班牙佳酿。
分级体系：西班牙葡萄酒遵循原产地名称保护法，共五个等级：DOCa、DO、VC、VP和VdiT。
DOCa是最高等级，由来自里奥哈和普里奥拉托两大产区的代表性佳酿。
DO等级类似法国AOC或意大利DOC，是由当地管理机构严格控制。
VC为备选原产地等级；VP专指获得认证的酒庄使用其自种葡萄制成，目前仅有20家获此殊荣。
最后的是VdiT，为价格较便宜的一档。
陈年时间：除了品质评价外，西班牙葡萄酒还根据陈年时间划分新 酒至特级珍藏四档。
新酒即直接发酵后上市可饮，用时果香浓郁简约易喜；
陈酿需至少24月橡木桶存放红类白类各18月，最适饮用期3-5年；
珍藏则能长达更久，有助于形成复杂香气，其最短存放期限为36/24个月依品种不同而定；
特級珍藏，则来自好年份精心酿造，一红不少于60/48个月，一白同样要求，不失品质高香气绚烂。
常见品种包括丹魄歌海娜门西亚红色，以及阿尔巴尼诺阿依伦白色，这些是选择时常见到的主要材料。
在国内市场中，西班牙葡萄酒占有一席之地，与中国菜肴相配非常合适，以果味充沛单宁十足酸度高风味繁多著称。此外起泡款式的卡瓦因其独特生产方法，如同香槟却以较低价格吸引了众多消费者。
