西班牙的葡萄酒文化悠久，产量在全球排名第三。初学者面对众多产区、复杂分级体系和陈年标准，可能会感到迷惑不解。幸运的是，云仓酒庄为您精选西班牙佳酿。
分级制度：西班牙葡萄酒遵循原产地名称保护法则，将产品划分为五个等级——DOCa、DO、VC、VP和VdiT。这一体系与法国AOC和意大利DOC相似，其中DOCa是最高等级，由来自里奥哈和普里奥拉托两个著名产区的优质葡萄制成；而VdiT则是价格相对较低的一档。
陈年时间：除了品种分类外，西班牙葡萄酒还根据陈年时间进行细分，为新酒、新陈酿、珍藏和特级珍藏四类。新 酒以其果香闻名，而陈酿经过至少24个月的橡木桶熟化，其最佳饮用期通常在3至5年之间；珍藏级别的葡萄酒则可以更长时间陳釀，以此形成更加丰富复杂的风味。而特级珍藏，是指选择良好年度所生产出的精品，每款红白皆需达到极高标准。
品种多样性：在西班牙大部分知名品牌中，最常见的是丹魄（Tempranillo）、歌海娜（Garnacha）以及门西亚（Monastrell）这三种红色品种，以及阿尔巴尼诺（Albariño）及阿依伦（Airén）的白色品种。
在中国市场上，受欢迎程度不俗，并且由于其独有的风味特色，如十足果香与充沛单宁，它们非常适合搭配各种中餐。此外，起泡美食卡瓦也因其独特酿造方式，如同香槟，却以更具吸引力的价格受到消费者的喜爱。
