南非，位于非洲的风景如画之地，其气候条件为葡萄酒生产提供了理想的环境。长夏与温暖湿润的冬季交替，这样的地中海气候使得葡萄成熟而又保持其独特风味。此外，由于南非靠近大洋，它们也学会了在风暴来临时适应和调整，使得每一瓶酒都蕴含着丰富的故事。
尽管在中国市场上，南非葡萄酒还未占据领先位置，但它以其高性价比赢得了越来越多心仪不凡者的心。从品种上看，白葡萄酒占据主导地位，其中包括著名的Chenin Blanc、Colombard、Grenache Blanc以及Chardonnay等。而红色系列则以Pinotage为代表，这是一种独特由Cinsaut和Pinot Noir杂交而来的品种，不仅单酿形式流行，也常与其他国际知名品种如Merlot、Shiraz进行混酿，以此创造出开普敦混酿。
斯泰伦布什是最重要的地产区，被誉为“南非波尔多”，距离开普敦市区较近，是一个充满魅力的地方，那里汇聚了一批享誉全球的葡萄园，如Chenin Blanc、Chardonnay、Sauvignon Blanc等。除了斯泰伦布什，还有三个其他闻名遐迩的地产区：开普敦（法定产区）、帕尔（面积第二大）以及黑土地（专用于复兴老藤）。
南非葡萄酒融合了传统欧洲技艺与新世界果香追求，为我们带来了既旧世界沉淀，又新世界活力双重享受。如果你是初次尝试，可以从皮诺塔吉开始，无论单体或混合，都能体验到黑皮诺独有的风味。如果是在寻找搭配餐点佳肴，那么赤霞珠将是一个绝佳选择，它既保留了欧洲古典深度，又增添了新世纪诱人的果香，让人难忘。而如果想要一款轻松舒适的小确幸，就让白诗南成为你的选择。这款白诗南更适合搭配稍微油腻或者带点甜意的小吃，让每一次饮用都成为一种愉悦体验。
