在探索无酿起泡红葡萄酒的世界时，我发现它也被称为“红葡萄汁”，这主要是因为这种无醇风格的酒在完成酿造后，需要经过脱醇处理，使其酒精含量降至大约0.5%甚至更低。简而言之，无醇葡萄酒就像脱脂牛奶，普通牛奶含有脂肪，而脱脂牛奶蛋白质不变却减少了脂肪；同样地，无醇葡萄酒与普通葡萄酒的酿造工艺相同，在保持或增加益处的情况下，将酒精通过脱酵过程减少甚至完全分离。
从口感上讲，无醇起泡红葡萄汁既保留了起泡酒的丰富性，又拥有甜味佳人的爽快感，因此它适合各种场合。我可以将其称作“无醇起泡红葡萄汁”来增添仪式感，或仅称“起泡葡萄汁”以满足日常聚餐需求。不论我用专用的红酒杯饮用还是普通杯子，它都能成为不同的选择。
雷盛263天然无醇起泡红葡萄汁采用巴西高乔山谷产区洛蕾娜、尼亚加拉和麝香三种品种，其酿造工艺与传统的赤霞珠相同。在提取颜色和香气期间，我确保了高浓度多酚物质，这使得果香浓郁且非常可口。
无醇赤霞珠可以说是一款真正自由的选择，它能够同时满足不同客人：那些愿意享受其中优质成分的人，以及那些不喝任何烈性饮料的人；作为礼品馈赠，也极具吸引力，不含有任何乙醉成分，小朋友、老年人以及孕妇都可以安全饮用。
对于喜欢品尝各类美食但又希望健康生活方式的人来说，无调味赤霞珠提供了一种完美解决方案——既没有过多负担，又能享受到纯净自然风味。
