杜瓦安酒庄，夏布利葡萄园的守护者
在法国著名的夏布利产区，有一家历史悠久的杜瓦安酒庄，它是当地最为人称道的家族企业之一。自1620年以来，杜瓦安家族已经有14代人在这片土地上耕耘和传承葡萄酒知识。2002年11月1日，第14代家族成员贝努瓦•杜瓦安正式成立了杜瓦安酒庄。
今天，这家拥有25公顷葡萄园的大型酿造商，其种植区域包括小夏布利、夏布利一级和特级四大产区。这片土地不仅见证了多个世纪的收获，也反映了家族对故土无限忠诚和坚持。在这里，每一瓶出炉的葡萄酒都展现着优雅与精细，同时又具有强烈的地理标识。
贝努瓦•杜瓦安作为新一代掌门人的出现，为这个古老家族注入了新的活力。他在接管后，不断进行创新与改革，以追求更高品质。除了建造新的酿造设施外，他还从退休堂姐手中租得4.3公顷优质葡萄园，使得整个生产规模扩大到现在的25公顷。此举不仅增加了高品质葡萄供应，还使得他能够更加精心挑选出最佳品质果实。
虽然通常来说夏布利白兰地以浓郁奶油风味著称，但贝努瓦希望通过他的标准创造一种锐利、干净、辛辣且富含纯净果香与矿物质风格。这是一场挑战，也是一次创新尝试，让我们期待他将如何用自己的方式重新定义这一地区所产生的一系列经典白兰地。
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