我，纪尧姆·律动（Guillaume Nudant），是法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）的拉都瓦村（Ladoix-Serrigny）位于的家族式精品酒庄——律动酒庄（Domaine Nudant）的主人。自1453年我的先祖纪尧姆·律动酿造了家族的第一桶葡萄酒以来，我们家族就一直专注于这项传统。
我们的历史可以追溯到1747年，当时安德烈·律动成为当地最负盛名的葡萄种植专家。而在1950年代，另一个安德烈·律动带领下，我们家的产业得到了显著提升。如今，我继承了这个名字，也承载着我们家族勤劳刻苦精神的使命。
我们的葡萄园分布在五个村庄中，总面积达15公顷，以黑皮诺（Pinot Noir）为主。我与我的团队不遗余力地管理这些葡萄园，每一分耕耘都是为了更好的收获。我们挖掘深层土壤了解每块地块的特性，从而因地制宜种植，并悉心护理每一株葡萄，以确保健康优质果实。
9月份，我们开始酿造新的一批葡萄酒。在发酵前，我会通过低温浸皮减缓发酵速度，并通过人工压帽促进接触。这后续与橡木桶熟化12-15个月，让不同地区产出的橡木桶赋予各自独特风味。我将这些调配在一起，创造出风味协调、口感平衡的佳釀。
我们的产品赢得了外界赞誉，如2011年的谷迪尔红葡萄酒曾获得2013醇鉴大赛铜奖。我对此感到骄傲，同时也激励我继续致力于制作高品质的葡萄酒，为那些寻找梦幻庄园攻略的人提供真正物品上的体验和满足感。
