在波尔多的葡萄园里,有着一片名叫邦豪斯特酒庄的地方吗?这个位于法国的海湖庄园,以其历史悠久和传统酿造方法闻名。自1895年Bussiere家族与Chabert家族合作以来,邦豪斯特酒庄不断扩大,其44公顷的葡萄园占据了多尔多涅河谷斜坡上的宝贵土地。
距离波尔多45公里、圣埃美隆6公里的这片土地,是石灰岩和黏土混合的地理条件,为梅洛、赤霞珠和品丽珠等著名波尔多品种提供了理想生长环境。邦豪斯特酒庄在红葡萄酒中以70%梅洛为主,20%赤霞珠,10%品丽珠;白葡萄酒则以55%赛美蓉为基调,40%长相思,以及5%密斯卡岱。
这种由两个家族共同打造而成的传统工艺,不仅限制了化学产品在生产过程中的使用,还确保每一滴精酿葡萄酒都能完美体现出波尔多地区独特风土气候。在遵守严格法国波尔多AOC标准的情况下,将从选择最优质果实到细心陈酿,再到最后储存在地下天然窖池中,每一步都注入着对质量控制的不懈追求。
如果你有机会踏足这个充满历史与传统的小镇,那么一定不要错过探访邦豪斯特酒庄,那里的故事和香味将成为你旅程中难忘的一部分。