导读：Pigs Pinot葡萄酒与餐饮盛宴愈发受到欢迎，它们与Odyssey Wine Academy及希尔兹堡Sunrise Rotary Club携手合作，推出了一个旨在扩展索诺玛县餐饮、酒店业和相关领域葡萄酒知识的奖学金计划。该计划选拔出15名获奖者，将获得Wine & Spirits Education Trust提供的两项全额资助认证之一，目标是在春季酒店季节之前培养第一批毕业生。Charlie Palmer和Daryl Groom是Pigs Pinot创始人，这是一个每年三月在希尔兹堡举办的活动，将猪肉与Pinot完美结合。在一份声明中，这些知名餐饮和葡萄酒领袖表达了他们为酒店业带来更多葡萄酒教育的使命，与Odyssey Wine Academy的使命相契合。随后，他们联系上了学院创始人朱莉·罗斯伯格(Julie Rothberg)。“我们已经注意到，餐厅和酒店员工对葡萄酒有更大的需求和渴望，而不是追求密集化侍酒师培训，”Palmer在新闻稿中说，“朱莉以其对葡萄酒及食物无比热情而著称，同时她也分享了我们为行业带来更多知识的坚定承诺。”Palmer是位享誉盛名的大厨，他曾经创建了全国各地的大型饭店和 餐馆；Groom是一位来自澳大利亚并多次被评选为年度酿造师的人物。他还与希尔兹堡日出扶轮社组织合作分发这些奖学金。在此合作过程中，日出扶轮社特许成员以及2022年的临时拉里·奥尔(Larry Old) 和乔治·达顿(George Dutton)表示：“这简直毫不费力。”
