导读：Pigs Pinot葡萄酒与餐饮盛宴愈发受到欢迎，它们携手Odyssey Wine Academy及希尔兹堡扶轮社日出分会，共同推出了一个旨在扩展索诺玛县酒店、餐厅和相关行业对葡萄酒知识的认知的奖学金计划。15位幸运得奖者将有机会获得由Wine & Spirits Education Trust提供的两项全额资助认证之一，以期在春季酒店季节前培养第一批毕业生。Pigs Pinot创始人Charlie Palmer和Daryl Groom表示，他们认为为酒店业提供更多葡萄酒教育与Odyssey Wine Academy的使命相呼应。他们成功联络了该学院创始人朱莉·罗斯伯格。在一份声明中，Palmer指出：“我们看到餐饮界员工对葡萄酒了解不足，但渴望深入学习，而不是追求侍酒师密集课程。”Groom补充道：“朱莉带来了令人难以置信的对食物与葡萄酒热情，同时承诺为我们的行业传播更多知识。”Palmer是名噪一时的大厨，他曾在全国范围内开设多家酒店和餐馆；Groom则是一位来自澳大利亚的酿造师，被评为年度酿造师八次，并且他还与扶轮社合作分发奖学金。此外，日出扶轮社特许成员暨2022年临时主席拉里·奥尔以及乔治·达顿表示，与Palmer、Groom及Rothberg合作“如同捡到五元钱，一举成亿”。
