导读：Pigs Pinot葡萄酒与餐饮盛事正逐渐成为人们热衷的活动，它们与Odyssey Wine Academy以及希尔兹堡Sunrise Rotary Club携手合作，推出了一个旨在广泛提升索诺玛县餐厅、酒店及相关行业葡萄酒知识的奖学金计划。该计划选拔出15位幸运得主，将享受Wine Spirits Education Trust提供的两项全额资助认证课程之一，这一目标是确保他们能够在春季酒店季节前完成学习并毕业。Pigs Pinot的创始人包括著名厨师Charlie Palmer和酿酒师Daryl Groom，他们共同主办每年三月举办的希尔兹堡盛事——猪肉与Pinot相结合的美食体验。此次合作背后的动机来自于Palmer和Groom对为酒店业增添更多葡萄酒教育资源深切认识，以及他们与奥德赛葡萄酒学院共鸣。在此过程中，他们成功联络到了Julie Rothberg，奥德赛学院的一位创始人。她所带来的对于葡萄酒与美食无比热情，以及她致力于为行业传播更多知识的事迹，都赢得了Palmer和Groom的心。这次合作还得到了日出扶轮社临时拉里·奥尔(Larry Oh)和乔治·达顿(George Dotson)等成员的大力支持，他们认为这是一份“不费吹灰之力的”机会，让他们有机会共同参与到这一使命中来。
