导读：Pigs Pinot葡萄酒与餐饮盛宴，携手Odyssey Wine Academy和希尔兹堡Sunrise Rotary Club，推出了一项旨在提升索诺玛县餐厅、酒店及相关行业葡萄酒知识的奖学金计划。15名幸运得主将获得Wine Spirits Education Trust提供的全额资助认证课程，其中包括两种选择。一旦完成，他们将成为春季酒店季节之前的首批毕业生。这项合作项目是由Charlie Palmer和Daryl Groom共同创立，每年三月在希尔兹堡举办，以结合猪肉与Pinot Noir。
Pigs Pinot的创始人们表示，他们致力于为酒店业提供更多关于葡萄酒教育，并且他们与Odyssey Wine Academy共享这一使命。通过联系学院的一位创始人，朱莉·罗斯伯格（Julie Rothberg），他们得以进一步讨论这一目标。"我们已经注意到餐厅和酒店员工对葡萄酒知识有越来越多的需求，而不仅仅是追求侍酒师资格，”Charlie Palmer在一份声明中指出。“朱莉带来了令人难以置信的情感投入，以及对如何为我们的行业增加更多知识持久承诺。”
帕尔默是一位知名厨师，他曾经在全国范围内建立了许多饭店和餐馆。而Daryl Groom则是一位来自澳大利亚的酿造师，被评选八次为年度最佳酿造师。他还与希尔兹堡日出扶轮社合作，为那些申请奖学金的人分发资金。日出扶轮社特许成员Larry Orl and George Dayton 表示，与Palmer, Groom and Rothberg合作“如同呼之即至”。
