品味葡萄酒不需夸张装扮，基础知识解析中外葡萄与酿造艺术。一个闷闷不乐的品酒室里，穿着傲慢西装倒着昂贵葡萄酒，或许会令人生畏，让品酒者感觉难以接近。但没有人开始成为专家。当你旁边的女士在选择Marionberry果酱、蘑菇和烘焙香料时，你尝到了——葡萄，不要绝望。只是练习。
让我们开始吧，保持开放的心态很重要。你无需立即决定对葡萄酒的感受或尝试决定某事是好是坏。首先，只需注意几个因素。
握住杯子：始终使用专业的玻璃杯，以免手热影响口感。看看你的杯子：它是否能透明地展现出颜色？如果可以的话，将其举起并点亮，然后注意颜色。一种黑暗丰富而难以透视吗？还是像彩色玻璃一样易于观察？
闻一闻：你的鼻子在识别味道方面做了很多繁重的工作。你闻到水果的味道吗？现在给它一个漩涡。你的鼻子不需要直接蘸入，但确保它足够靠近你，可以拿起重要笔记（笔记是葡萄酒香气或风味）。
喝一口：试着用嘴啜取一点小口，这样你就可以为自己充分体验一下这款葡萄酒。在嘴里旋转片刻，让舌头上的不同部位（以及它们各自的味蕾）与您的葡萄酒共度美好时光。在几秒钟思考后，请随意吞咽。
每个玻璃杯中，您都会发现：
酒体：这是由醇厚赋予，是重量感。如果感觉很重，它通常含有较高比例的乙醇。
水果及蔬菜：它们在哪个位置？
酸度：
如果一种没有太多酸，它被描述为“松弛”，就像肥鱼需要柠檬。
如果酸度适中到高，它会让您流口水，被描述为“多汁”。
过多酸可能会让您如同吮吸柠檬般畏缩。
单宁、涩感或质地：
单宁来自皮、种子和茎，在红色的部分尤其突出。
我该如何练习？辨别葡萄酒风味或品质不是天赋，也不是神灵指纹，也不是仙子的魔法。这需要时间和经验——如果愿意投入的话。如果想提高技能，请尝试：
比较喝法
吃不同的食物
独自品尝，不分心
举办品酒交流
通过这些方法，你将能够更深入地了解每一款不同的波特，我们将一起探索这个世界中的无限可能性。
