当你走进一个闷闷不乐的品酒室，看到一个人穿着傲慢的西装，用昂贵的葡萄酒倒在玻璃杯里，这可能会让人感到生畏，让品酒者觉得难以接近。但没有人开始成为专家。旁边的一个女士正在挑选Marionberry果酱、蘑菇和烘焙香料的味道，你尝到了——葡萄，不要绝望。只是练习。
让我们从保持开放的心态开始。这很重要。你无需立即决定你对葡萄酒的感受或尝试决定某事是好是坏。首先，只需注意几个因素。
握住酒杯：始终使用正确的酒杯，以免用热手加热酒液。然后，抬头看看你的杯子：你看到了什么？如果可以的话，举起玻璃杯点亮，并注意颜色。它是黑暗深邃、丰富多彩、难以透明吗？还是像彩色玻璃一样清晰易见？
闻一闻：你的鼻子在识别味道方面做了大量繁重工作。你闻到水果的味道吗？现在给它一个漩涡。你的鼻子不需要直接蘸入你的酒，但要确保它足够靠近你，可以轻易拿起重要的小笔记（笔记记录了葡萄酒中香气或口感）。
喝一口：试着小口品尝这次，将其旋转片刻，让舌头不同的部位（以及它们各自感觉器官）与您的葡萄一起度过美好的时光。在几秒钟思考后，请随意吞咽。
每个玻璃杯中，您都会发现：
酒体：它赋予葡萄酒重量。如果葡萄酒感觉很重，它通常具有较高的醇度。
水果：它处于哪种风味之间，从甜到酸？
酸度：从平淡到苦涩有多种程度。
单宁、涩味或质地：主要存在于红色葡萄wine中，它来自于皮肤和种子的单宁，在嘴里感觉就像是吸吮棉纸般柔软，有时也会感到舌头毛茸茸。
质地与水分含量有关，一些口感坚韧而滑腻，而另一些则细腻且滴答作响。
我该如何练习呢？
辨别一种新的风格或品质不是天赋，而是一门可以通过实践来学习和掌握的手艺。这需要时间和经验——如果你愿意花费时间的话。如果想变得更好，可以尝试以下几点：
比较不同类型的瓶子。
尝试各种食物搭配来扩展自己的味觉范围。
独自品鉴，不要分心，因为专注对于提高自己对新风格敏锐性的能力至关重要。
参加定期举办的小组讨论，如朋友聚会等，与他人分享观察到的特征并互相学习。
通过这些方法，我们将能够逐步提升自己的品鉴技能，最终成为那些能够欣赏并表达他们对不同风格和质量差异的一流专家之一。而这个旅程虽然充满挑战，但也充满乐趣，是值得我们投入精力去探索的一个领域。不管是否为何种原因，我们都能享受这段旅程中的每一步，即使最终目的仅仅是在寻找那份真正完美的一刻，那一瞬间，当所有元素融合成了一股不可抗拒的情感力量，使我们无法再继续前行，无奈之下只能放慢脚步，对那份珍贵瞬间做出致敬。
