当欧洲酿酒师来到美国，他们不会试图在俄勒冈州生产勃艮第葡萄酒，也不会在纳帕谷复制波尔多的风格。相反，他们致力于从澳大利亚最好的产区或美国典型的赤霞珠中酿造世界级黑比诺葡萄酒。他们关注的是葡萄园，而不是地点，因为一个地区往往决定了一个品牌的价值，并且不能被轻易稀释。地点、地点、地点，这是成功创作标志性葡萄酒品牌的关键。

奔富首席酿酒师彼得·加戈不同于此。在他带领团队将新系列葡萄酒推向美国市场时，他们不仅仅是在制作加利福尼亚的葡萄酒；他们公开地开始在那片土地上生产奔富品牌的葡萄酒。他解释说：“这里是加利福尼亚阳光，下面是土壤，但所有介于两者之间的一切都是奔富。”

Penfolds成立于1844年，以一种独特的手法，将来自各个地方甚至不同的区域所收获的葡萄混合起来，追求一贯而统一的声音和表达。这一策略已经成功地创造了一系列高品质和各种价格段落的葡萰。而其中最著名的是Grange，每瓶售价850美元，预计未来25年内达到其成熟度顶峰。与之相对的是Koonunga Hill系列，只需14美元即可享用。

3月初发布的Penfolds California系列遵循了这一模式：2018年的四款产品本质上就是Penfolds，有着美国口音。“它们有奔富印记，那里的原材料。”然而，这场融合故事里有一处转折，它体现了“无边界”的精神，其中两种产品含有大量澳大利亚水果，即使一些原料也具有澳大利亚血统。

为了实现这一点，加戈及其团队可以使用位于巴罗萨Magill Estate和Kalimna两个珍贵植物园，以及Treasury Wine Estates旗下的几个Napa Valley庄园水果。此外，他们还能利用来自母公司Treasury Wine Estates旗下的其他Napa Valley品牌，如Beringer、Beaulieu Vineyard、Sterling、Provenance和Stags’ Leap Winery。

第一款Bin 600，是由Napa Valley赤霞珠与 Paso Robles设拉子（西拉）混合而成。这是一个标志性的组合，同时也使用到了美国橡木桶。Gago说：“我们对美德赞颂超过了美人。”他通过法国和美国橡木搭配，以及新桶与旧桶比例差异化定位每个Penfolds系列中的产品。

例如,Bin 704 Napa Valley Shiraz 在法国橡木桶陈酿，其大部分桶为旧桶，大约40%为新桶。较老的小麦添加少量单宁，使得这款红色佳釀更加柔软，更适合年轻饮用。而对于 Bin 149，Gago 想要完全利用来自Lafayette, Carneros and Oakville 的水果，在全部新的法国橡木中陈酿，一款更高端，更值得陈年的纳帕赤霞珠。但直到他加入一点南澳大利亚赤霞珠，最终混合物包含大约15% 澳大利亚水果并带上了“厚颜无耻”奔富印记——摩卡香气与樱桃味道。

Quantum Bin 98 初始打算成为加利福尼亚系列的一部分，但它在那里也是混合作业不顺畅。一旦加入相同数量南澳大利亚设拉子的尝试没有帮助，但某些Granache品质设置拉子起到了作用，因此Quantum以全新的（主要是美国橡木）中陈酿，由87% Napa Valley Cabernet Sauvignon 和13% 南澳大利亚设拉子组成。

Bin 149 和 Quantum 被标识为“世界级”，以展示它们跨越太平洋的地理来源。“我们没有让它出现在纳帕，” Gago 说，“它自然发生在混合作业过程中。”

结合两个国家不同产出的优雅流动并不罕见，即便如此，对低端散装白兰地来说这样的做法可能会引发更多讨论。不过这正符合Penfolds追求家的哲学，不分国界，不拘泥形式，而只是聚焦于精良制造品种工作。在质量与价格方面，与许多纳帕谷佳釀齐头并进，比如Bin 600售价50美元，Bin 704售价70美元，而Bin 149则更豪华一些，以149美元出售；Quantum则以700美元作为价格，让那些不愿等待20年的Grange收藏家感兴趣。那是一份丰盛甜蜜般感觉，就像采摘浆果时那种满足感，或是在篮子里塞满快乐时那样的幸福感一样充盈。

至於是否可持续？2019年已装瓶但2020年的納帕谷產品受到野火严重影响，因此优质水果供应短缺。而关于所谓“全球性”的项目，加戈暗示了正在波尔多及香槟地区进行的事务。