在这片被时光铭刻的土地上，埃斯卡莱特酒庄以其独特的风情与历史见证了葡萄酒的传承。这里是朱莉安·赛尔诺和戴尔芬·卢梭共同守护的地方，他们深知每一颗黑佳丽酿、神索、黑歌海娜以及西拉葡萄都蕴含着无尽的情感与故事。
位于法国朗格多克-露喜龙，这座酒庄年产60,000瓶，其红葡萄园占地22.2英亩，是一个充满诗意的地方。其中，黑歌海娜占据了40%，成为主导之选，而其他品种如黑佳丽酿、神索、西拉以及白佳丽酿、白歌海娜和灰特蕾则各司其职，为这个家族团队增添了丰富性。
埃斯卡莱特酒庄的地理位置独具特色，它坐落于高原喀斯特地形中，距离城市不远却又保持着独立自主的魅力。这里的土壤主要由石灰岩砾石构成，使得这里所产出的葡萄酒清新细腻，与众不同。
从耕作到收获，每一步都是手工艺人的辛勤劳动。他们将精心挑选过的葡萄装入篮筐，然后送往酿造现场。在那里，发酵过程发生在木桶中，而熟成阶段则分为水泥缸和橡木桶，以确保每一种风味都能得到最完美的展现。
这里不仅仅是生产出优质葡萄酒的地方，更是一段悠久历史与文化遗产的一部分。埃斯卡莱特酒庄凭借它独有的风土条件，如特殊的地理环境、高海拔以及温和气候，为这一区域提供了稳定的发展基础，让人仿佛能听到那些沉淀在土地下的岁月回响。
