在这片被时光洗礼的土地上，埃斯卡莱特酒庄以其独特的风情和深邃的历史，不仅是葡萄园的一部分，更是传承家族文化与艺术精神的地方。酒庄的主人，朱莉安·赛尔诺和戴尔芬·卢梭，他们共同守护着这一片属于他们祖辈留下的田地。
位于法国朗格多克-露喜龙地区，这里不仅拥有丰富的地质结构，还有着清新的气候，为葡萄酒提供了最理想的生长环境。埃斯卡莱特酒庄共计25英亩，是一块宝贵的地产，每一寸土地都蕴含着对品质至上的追求。
这里种植着黑佳丽酿（Carignan Noir）、神索（Cinsault）、黑歌海娜（Grenache Noir）以及西拉（Syrah）等主要葡萄品种，以及白佳丽酿（Carignan Blanc）、白歌海娜（Grenache Blanc）和灰特蕾（Terret Bouret）等其他品种。这些不同的品种交织在一起，就像生活中的每一个瞬间，都充满了多样性与变化。
埃斯卡莱特酒庄所处的地理位置决定了它特殊的地理标志——石灰岩砾石土壤，这为葡萄树提供了一份特别的养分，使得成熟后的果实更加精致、细腻。而高原喀斯特地形使得这里形成了一套独有的微气候，为葡萄酒注入了自然界中无法复制的人文温度。
从耕作到收获，再到酿造，每一步都是手工艺人的辛勤劳动与智慧结晶。在这个过程中，从篮筐装载到木桶发酵，再经过水泥缸或橡木桶熟成，每一次操作都承载着对美好事物无尽追求。
埃斯卡莱特酒庄不仅是一家生产红葡萄酒的地方，它更是一个故事书，让我们穿越回那个宁静而又充满活力的时代，那个时刻，人们用心去聆听大自然的声音，用手去感受那份纯粹的情感。在那里，你可以听到时间流逝的声音，也许正是在这样的声音中，我们能找到那份永恒不变的心灵之音。
