在这片被时光静好地抚摸的土地上，埃斯卡莱特酒庄（Domaine du Pas de l'Escalette）以其独特的风情和传统手法，在朗格多克-鲁西永（Languedoc-Roussillon）的拉尔扎克（Larzac）地区绽放着葡萄酒的香气。这里是朱莉安·赛尔诺（Julien Zernott）与戴尔芬·卢梭（Delphine Rousseau）的共同创作，他们对这个古老葡萄园有着深厚的情感和细腻的心思。
这里的一片25英亩葡萄园，如同一幅精心编织的人生画卷，被砾石墙紧紧围护，高原喀斯特地形赋予了这些葡萄酒清新细腻、别具一格的风味。每一次从耕种到收获，再到篮筐中装载，每一步都充满了爱与耐心。人工收获，不仅体现了对自然的尊重，也是对传统的致敬。
在圆锥形木桶里进行发酵，再经过水泥缸和橡木桶中的熟成过程，这些都是为了让每一瓶埃斯卡莱特酒庄产出的红酒，都能带给品鉴者无尽的惊喜。在这里，黑佳丽酿（Carignan Noir）、神索（Cinsault）、黑歌海娜（Grenache Noir）、西拉（Syrah）的比例完美结合，为这片土地增添了一份独有的魅力。
土壤类型石灰岩砾石，是 埃斯卡莱特 酒庄特殊的地理标志之一，它为这里的大自然提供了一种持久且健康发展的手段。而位于Le Champ de Peyrottes 34700 Poujols 的地址，将这片美丽景色与历史深厚相融合，让一切都显得那么完美无瑕。
联系方式：电话 00 33 4 67 961342 邮箱 eontaet@pasdelesealette.eom
在这个宁静而又富有活力的角落里，每一滴汗水、每一次努力，都凝聚成了一个故事，而埃斯卡莱特酒庄，就是这一故事中不可或缺的一部分。
