导读，亲爱的朋友们，英国年度侍酒师比赛如火如荼地回来了，在2022年的7月18日星期一，我们目睹了Arnese获得了这份荣誉的时刻。他将今年的亚军Agnieszka Swiecka(The Five Fields Restaurant)和2019年的亚军Gareth Ferreira(Clare Smyth's core)带到了这个职位上。这场比赛是由The Caterer与英国侍酒师学院(UKSA)合作举办，它是一个新的非营利组织，于昨天正式启动，为所有英国侍酒师提供发展、指导和教育的机会。在2022年4月的区域热身赛之后，11名侍酒师被选中参加周一在伦敦萨沃伊酒店举行的决赛。“最酷，最不动摇的侍酒师都在场，”The Caterer编辑James Stagg说。经过一上午的测试，这被削减到六个有希望的人，而这些候选人又被削减到三个决赛选手。三位决赛选手：Agnieszka Swiecka，Gareth Ferreria和Vincenzo Arnese 测试知识、服务和决心——任务是什么？在英国迄今为止最热的一天，英国侍酒师学院院长兼比赛主持人Nicolas Clerc MS透露：“如果你认为现在很温暖，这个房间今天下午就会沸腾！”他说。在舞台上一个接一个地单独竞争，每个决赛选手都经历了一系列艰巨的任务：识别wine list上的错误；品尝闪耀着金光；食品与葡萄酒搭配方案；深入了解；知识测验；泰廷格香槟倒流香槟倒流评委们，他们包括过去获奖者以及行业专家，在舞台上仔细审查了候选人，他们那里充当餐厅顾客。这由一个星光熠熠技术委员会监督，其中包括首席法官Kathrine Larsen MS，以及Laura Rhys MS、Claire Thevenot MS、Eric Zwiebel MS 和Matt Wilkins MS。已故杰拉德·巴塞特(Gerard Basset)儿子罗曼·巴塞特(Romané Basset)，并且他们一起长大，他指出问题似乎越来越难，上升到了标准之巅：“如果你不把标准提高到目前最好的服务水平，那么获胜者就不会有同样的成就感。”该比赛展示了英国家庭最优秀者的非凡知识深度，以及对这一艺术传统奉献精神。这不仅是获胜者才华和专业精神的大展拳脚，也是对于挑战自身极限的一个体现。“这更像是个人目标，而不是职业目标。你想挑战自己，你想看看你能走多远”，Arnese告诉Decanter。当他被问及如何在舞台上保持冷静甚至引起观众笑声时，他说：“我想我是在为自己加油打气。但竞争不仅仅是挑战个人成为最好自己的它也是给年轻一代以及那些想要开始这一旅程的人的一种灵感来源。”
