1988年11月，我首次为Decanter撰写了文章。自那以后，我写下了数百篇专栏和文章，构成了我探索的旅程。不过，如果人们将我描述为“葡萄酒专家”，我会感到不适。随着时间的流逝，我们获得的任何葡萄酒知识都会迅速冷却、凝结和结皮，就像奶油冻或肉汁一样。葡萄酒世界突然变得更加广阔，每一个年份都在重写历史。这是一个分享发现的机会——不仅限于葡萄酒，还包括人、地方以及饮用行为——这使得在这个领域工作成为一种特权。

我的新书《与女武神共饮》，将在9月由Académie du Vin图书馆出版。这本书是我对生活最重要事情的总结：感受、品尝和描述葡萄酒美感，以及理解它能带来的强烈情感。我从一个冒名顶替者开始，一本关于港口介绍性书籍，没有机会访问葡萄牙，但正是那本书开启了Decanter的大门，并打开了许多其他机会。我抓住讲述故事这一机遇，以此为生，很快就开始四处旅行，尽我所能地发现。

当我加入Decanter时，它主要关注欧洲经典；十年后，当我开始撰写专栏时，“新世界”已经崛起并兴旺发达。这是一个天真无邪的时代，我们追逐酿造师，而没有意识到我们可能会在几十年后造成问题。那些酿造师带来了素养和信心，而不是公式和僵化，他们让隐藏的地方找到自己的声音，并进入显赫地位。

现在，从旧世界到新世界，滑水器已安定下来成为一个整体：过去几年的奔波来自格鲁吉亚、希腊、克罗地亚等国，这些国家展示了一种新的现代重要性。德国和奥地利彻底改变；意大利、西班牙和葡萄牙与法国齐头并进；波尔多、纳帕迎来了新的多元化审美方法；勃艮第受到惊人的金雨影响；而澳大利亚、新西兰、中南美则更加认真应对成熟酿造真正当地葡萄酒挑战。

每个人都无法追踪这一变化的一小部分，这就是为什么我们的团队作为媒体群组工作比个别署名更重要。我尊敬那些准备以精力和想象力迎接葡萄酒探索挑战的同事们。在考虑我的工作时，我想到的是地方，它们是形成葡萄酒之美核心印记，即使是最朴素的情形也是如此……尽管最令人难忘的是杰出的地点与适应良好的品种及清澈酿造工艺相结合。当想到我的工作，我思考的地方。当意识到（1974年的某个时候，当担任护理助理时）葡萄酒是一种通过感觉来体验地方的情感方式，这一直驱动着我。

现在，有警告声响起。气候变化提供了两部分内容，使我们的大气脱碳检查并且预示着未来一世纪中灭绝事件。一切都必须重新评估，因为现在，在享受任何东西之前，都需要深思熟虑。此刻，无论是在庆祝还是确保它拥有未来，都没有什么是不自然的事情。不断出现的问题提醒我们要珍惜每一次喝咖啡，每一次共享饭桌上的喜悦，让这些瞬间增添更多意义，让它们更接近地球，更亲近彼此，更理解差异。而如果我的小册子能够帮助读者展望更广阔视野，那么这就是成功的一个标志。如果你愿意，也许可以跟随他们一起走上这段旅程，用你的眼睛去看待这个充满神秘与诗意的地球吧！