1988年11月，我首次为Decanter撰写了文章。自那以后，我撰写的几百篇专栏和文章构成了一次探索之旅。不过，如果我被描述为“葡萄酒专家”，我会感到不安。随着时间的流逝，我们获得的任何葡萄酒知识都会迅速冷却、凝结和变硬，就像奶油冻或肉汁一样。葡萄酒世界突然间变得更加广阔。每一年都在重写历史。这是一个分享发现的机会——不仅仅是关于葡萄酒，还有关于人、地方和饮用本身的行为——这使得在这个领域工作成为一种特权。

Académie du Vin图书馆将于9月出版我的有关葡萄酒的一本书（其中许多最初是为Decanter或decanter.com上的“Jefford on Monday”撰写，尽管已经经过修订）：这本书叫做与女武神一起喝酒。这是我所说的发现之旅。这不是学术，也不是参考书；它不会帮助你通过WSET文凭，帮助你储存酒窖，或让你在Beaune找到工作。这本书是关于感受、品尝和描述葡萄酒美感，以及理解葡萄酒可以产生的情感强烈三十四年过去了，这些对我来说最重要的事情。

讲故事 我从一个冒名顶替者开始，写了一本关于港口介绍性的书籍，即便没有机会访问葡萄牙。那一本开启了Decanter的大门——以及许多其他人的大门，因为我很快了解到（通过联系波特酿造商，包括深思熟虑且直觉敏锐的23岁迪克·尼普尔特、迷人且彬彬有礼的克里斯蒂安·万泽勒及睿智老家的迈克尔·西蒙丁） 葡萄酒世界只喜欢讲述它自己的故事。我抓住机会以讲述这些故事为生，不久就开始四处走访，以尽可能多地发现。

幸运的是：换装步伐肯定不会像1990年至2020年的疯狂。当我来到当时只有13年的历史上，当时称作欧洲经典时，它们现在被称作新世界，而十年后，当我开始为该杂志撰写专栏时，被称作“新世界”的东西已然巍峨兴旺。这是一个天真无邪时代：休·莱曼、高级飞行酿造师如雅各布斯与弗朗索瓦·卢隆等，他们像雨燕般在天空中穿梭我们追逐它们，却没有意识到我们正在这个过程中沉积二氧化碳吨数，这个问题可能会在几十年后出现。

那些酿造师带来了素养和信心，而不是公式和僵化；他们让葡萄酒世界中的许多隐藏的地方找到了自己的声音，并跻身显赫位置。但他们很快就变得多余：任务完成了，从旧世界到新世界，现在已稳定下来成为了一个全球村庄：过去几年的奔跑几乎都是由格鲁吉亚、希腊、克罗地亚及斯洛文尼亚制造出来，就如早已被遗忘品种及传统所假设那样一种新的当代重要性。而德国奥地利彻底改变；意大利西班牙与法国齐头并进；後帕克时代给波尔多纳帕带来了新的审美方法以及其他地区；勃艮第受到神圣礼遇，伴随着惊人的金雨；而澳大利亚、新西兰阿根廷智利则比以往任何时候都更加认真地应对成年人酿造真正当地产物挑战。

任何一个人无法追踪这一变化的一个小部分，这就是为什么我们的团队作为媒体群体工作比个人署名更重要。我对收集知识同事每年的尊重都在增长，我向准备以精力想象迎接寻找挑战的人致敬未来的挑战 地方构成了美丽核心，在每款产品上留下安静印记，即使是最朴素……尽管最令人难忘莫过于杰出的地点适合良好的品种与清澈酿造工艺相结合。当想到我的工作，我会想到地方。正是在1974某个时候，当担任护理助手时，将认识到(即可) 葡醇是一种感受地方情感方式，更接近尘世之家，这一直驱使着我。现在带有警告信号。在气候变化面前，没有什么是不理所当然的震惊接踵而至。我鼓励每位读者深思熟虑享受这种享受，那意味着要将其置于最大背景下看待，不仅仅是一种庆祝，而且确保其拥有未来的一种方式，让您在探索中享用; 让它引导您更靠近地球，更靠近对方，更靠近差异及地方; 用它加深友谊家庭纽带共享经验人类团结地球监护。如果我的小册子能帮助读者达到最广阔视野的话，我将感到高兴。