导读 作为土壤科学和葡萄栽培学博士，Skinner 是 Terra Spase 的创始人，该公司是一家葡萄园规划公司，帮助 Caymus 和 Robert Mondavi 等数十家酿酒厂找到了最好的葡萄种植地。他帮助宇航局绘制天气和葡萄酒土壤模式，并拥有多项农业专利。他在圣赫勒拿拥有 Sequum，他的葡萄园里布满了一系列天气和土壤监测器。 你在世界各地工作过。你为什么选择纳帕的圣赫勒拿作为你的葡萄酒? 土壤和气候。在成熟的高峰期，您将有 20 天的早晨雾气，每天下午有 80-90 华氏度的阳光，没有湿度——这有助于抵御疾病和灰霉病以及人们在其他地区经常与之抗争的东西世界。收获时很少下雨，没有寒冷的天气。葡萄一直在不停地咕咕叫，增加风味和糖分，因此酿酒师几乎可以在最佳状态下采摘，前提是葡萄园状况良好。从气候的角度来看，纳帕很特别。毫无疑问。
那帕的地质呢？世界上有12到15个土目，我们在纳帕AVAhave6个这样的目。这是一件非常好的事情，并不常见。我们都知道这是一个关键因素，但请解释一下为什么泥土如此重要？你有气候、泥土、砧木与品种。那是四个变量。而且，在数学上，这是潜能排列得多次方。很多啊。泥土最终决定了你可以使用哪些砧木。不合适的是，从一开始就提供更多控制。你可以用许多不同的方式玩这些组合。这就是为什么这些果汁真的独特。在纳帕，我们使用了大量传感技术，为此使用了大量信息，这让我们与众不同。
那么这项技术是否会影响纳帕红酒价格？因为纳帕红酒处于高水平，人们更倾向于保持这种质量水平，并且他们认识到果树管理对于做到这一点有多么重要。
那么，有这么多不同的泥土地质和选择，是什么原因使得纳帕对赤霞珠如此专注？
过去，在中部納帕谷，有黑皮诺、霞多丽、雷司令及琼瑶浆。但随后人们意识到某些地区太热而无法种植这些品种。当一些品种逐渐消失后，納帕成为了红色白兰地生产环境中的领先者。
较老的小麦田能生产出更好的果汁吗？
不必要。一件很清楚的事情是，不到10年的小麦田的问题通常较少。
我们应该对加利福尼亚水资源如何处理？水目前是一个最大的挑战，即便是在全球变暖之前，因为全球变暖将会逐渐发生变化，而我们可能只有15年时间来解决问题。
酿造商现在应该开始为全球变暖做计划吗？
过去三年极其理想，因此难以急切着去种植那些一无所知并没有市场需求完全不同品类的事物。此外，这些模型无法准确预测它何时发生以及程度如何发生变化，所以必须观察发展情况。不过，一切似乎都指向一个结论：未来对于加州乃至全世界来说，都充满了未知之谜需要探索。
