导读 作为一名热爱收藏的个人，我深入了解了Skinner博士的故事，他是一位土壤科学和葡萄栽培学博士，也是Terra Spase公司的创始人，该公司专注于葡萄园规划，帮助知名酿酒厂如Caymus和Robert Mondavi找到最佳种植地点。Skinner不仅在天气和葡萄酒土壤模式上协助NASA，还拥有多项农业专利。他在圣赫勒拿拥有Sequum葡萄园，这里布满了各种天气和土壤监测器。
你曾在世界各地工作，你为什么选择纳帕地区的圣赫勒娜作为你的葡萄酒收藏地？是因为那里的土壤与气候。在成熟季节，每天有20次早晨雾霭，以及80-90华氏度的阳光，没有湿度，这有助于抵御疾病和灰霉病，远离其他地区常见的问题。此外，收获时几乎没有降雨，没有寒冷天气。由于这些理想条件，葡萄不断成熟，加速风味与糖分增加，因此酿酒师可以更准确地采摘，最重要的是当所有条件都适宜时。这一切都是由纳帕独特的地理环境决定的。
从众多选项中，让我们来探讨为什么泥土如此关键。你提到过四个变量：气候、泥土、砧木品种，那么数学上的排列可能达到四方以上。泥土最终决定了可用的砧木类型，因此合适的地质环境提供更多控制能力，使得组合变得更加丰富而独特。在纳帕，我们利用大量传感技术，以信息丰富的手段区别于其他地方，这让我们的产品价格保持高水平。
考虑到众多不同的土地选择以及红色佳酿（Cabernet Sauvignon）的普及，你问道为什么纳帕特别偏向这种品种。在过去，一些区域因太热无法种植黑皮诺等白色品种，而赤霞珠逐渐成为该地区主导红酒生产的一部分。老旧植物园是否能生产出更好的葡萄酒？答案显然是不一定。一件清楚的事实是，不足十年的植物园通常面临较少问题。
加利福尼亚水资源管理方面，我们应该如何看待当前形势？水资源目前是我们面临的一个挑战，即使是在全球变暖之前，因为这个问题将逐渐演化，我们可能有十五年时间来解决它。而对于未来，为应对全球变化做准备，是不是已经到了紧迫的时候呢？过去三年非常幸运，但这难以预测未来的转变及其程度。因此，我们只能耐心观察并准备好迎接挑战。
