导读 作为土壤科学和葡萄栽培学博士，我，Skinner，是Terra Spase的创始人，该公司是一家专注于葡萄园规划的企业，帮助了众多知名酿酒厂，如Caymus和Robert Mondavi找到最佳的葡萄种植地点。我还曾协助美国宇航局绘制天气与葡萄酒土壤模式，并拥有多项农业领域的专利。我的葡萄园位于圣赫勒拿岛，这里是我选择制作红酒的地方，因为这里具备理想的地形和气候条件。在每年的成熟高峰期，我享受着20天早晨浓郁雾气，以及午后80-90华氏度阳光，每天几乎没有湿度，这有助于抵御疾病和灰霉病，而这些在其他地区则常常是酿造者们所面临的问题。此外，我们这里收获时很少下雨，也很少遭遇寒冷天气，因此我可以一直在最佳状态下采摘果实。
从地理位置上讲，纳帕谷非常特别。我们在这个AVA（美国家庭级别区）内拥有6个不同的土质类型，这对于一种品种来说是一个相对罕见的情况。这6个不同类型的土质提供了丰富多样的选择，使得我能够根据不同的需求来挑选最适合的砧木。
当然，一个重要因素是品种本身。在数学上，与其它三个关键因素——如温度、砧木以及品种——组合起来产生无数可能性。而其中最关键的一个因素就是土壤，它决定了我能使用哪些特定的砧木。因此，从一开始就有更多控制权，让我能够以许多方式来探索这些组合之谜。这就是为什么纳帕谷生产出如此独特且受到欢迎的红酒。
为了确保质量水平，我采用了大量传感技术，这些技术使得我们的工作更加精准，但这并不意味着价格会因此而显著增加。人们认识到优质产品背后的努力并愿意支付相应费用。
尽管纳帕谷有众多不同类型的地形和土地，但赤霞珠仍然占据主导地位。这是因为过去，在中部地区，一直都是黑皮诺、霞多丽、雷司令等白葡萄类型普遍存在。但随着时间推移，当地域变得过热时，不适宜生长这些品种。当人们意识到这一点之后，他们逐渐减少种植这种不适应当地环境的小麦类植物，最终将其转变为更适合当前条件的大麦类植物，即红色葡萄酒生产环境。
至于老旧或年轻的葡萄园，其产出的质量并不一定要比新成立的一般好。一件明确的事实是，那些不足10年的新建立的小作业通常会比较稳定，对环境影响较小。
水资源问题目前是加利福尼亚面临的一个紧迫挑战，而全球范围内也是这样，而且预计未来还可能变得更糟。如果我们不能有效管理水资源，那么未来的情况可能会更加严峻。不过，现在已经有一段时间以来，我们正处于一个非常理想的时期，所以我们还有时间去计划如何处理即将到来的变化。但同时，我们也必须意识到，由于全球变暖带来的不可预测性，我们需要保持警觉，以便及时做出反应。
