导读 作为土壤科学和葡萄栽培学博士，我，Skinner，是Terra Spase的创始人，该公司是一家专注于葡萄园规划的企业，帮助了众多知名酿酒厂，如Caymus和Robert Mondavi找到最佳的葡萄种植地点。我还曾协助美国宇航局绘制天气与葡萄酒土壤模式，并拥有多项农业领域的专利。我的葡萄园位于圣赫勒拿，这里我布置了一系列用于监测天气和土壶状态的设备。世界各地都有机会让我工作，但我选择在纳帕谷中的圣赫勒娜作为我的主要基地，因为这里的地理位置提供了完美的地球气候条件。在每年的成熟高峰期，我享受着20天清晨浓雾与80-90华氏度阳光充足的午后，无湿度环境，这有助于抵御疾病并提高品质。此外，收获时几乎没有雨水或寒冷天气，使得果实长时间保持健康，从而增加风味和糖分，为酿酒师提供理想采摘条件。
纳帕谷独特的地理位置使其成为一个特殊的地方。我们在此地区拥有的6个不同类型的土壤是罕见且非常重要。这是因为这些不同的土壤类型决定了可以使用哪些砧木根系。这意味着合适的土壤从一开始就能提供更多控制力，让我们可以通过各种组合来探索这一点。这就是为什么纳帕谷产出的葡萄酒如此独特。在这里，我们广泛应用传感技术，以便利用大量信息，这让我们的产品脱颖而出，即使在全球范围内也难以找到类似之处。
虽然这种先进技术可能会影响纳帕谷地区红酒价格，但由于该区域对品质保持高度关注，因此人们愿意承担额外成本，以确保质量不受影响。尽管存在多种不同类型的地球表面材料可供选择，为什么人们特别偏好在这个地方生产赤霞珠？过去，在中部地区，有黑皮诺、霞多丽、雷司令等其他品种。但随着某些区域变得太热，不适宜种植这些品种，它们逐渐消失，而赤霞珠成为了该地区最具代表性的红酒之一。
至于年老化程度是否能够提升葡萄酒质量，没有必要。一件很明显的事情是，小于10年的新建立葡萄园通常表现更好。我认为加利福尼亚州目前面临的一个最大挑战就是水资源管理问题，因为即将到来的气候变化可能会进一步加剧这个问题。因此，对未来做出计划对于酿造行业来说尤为重要，同时要准备应对未来的不确定性。
虽然过去三年一直运行顺畅，但这并不意味着我们应该急于改变现状去尝试全新的品种。当模型无法准确预测变革发生何时以及如何进行时，我们需要谨慎行事，将目光投向未来的一步一步前进。
