导读 在欧洲大部分地区创下历史性高温纪录并伴随法国、葡萄牙、西班牙和希腊的森林火灾之后，三大葡萄酒生产国的酿酒师对2022年葡萄收获持谨慎乐观态度。尽管整个春季潮湿转变为夏季干燥，导致许多区域单产下降，但多数地区的葡萄酒商仍然认为，由于品质出众，该年份有望成为一款优秀的葡萄酒。
波尔多如果2022年成为了未来气候变化指标，那么波尔多可以期待一种前所未有的局面。“至少可以说，这个季节是独一无二！”Jean-Jacques Bonnie表示，他是波尔多Graves分类下的Château Malartic-Lagraviere共同所有人兼总经理。霜冻、冰雹、高温和干旱侵袭了该地区，对一些地带造成了更大的影响，并考验着种植者的耐心。虽然天气极端，但通过采取措施如覆盖作物以保持土壤湿润，以及叶子“伞”保护树冠管理等方法，种植者成功应对了挑战。
有些土壤比其他土壤更能抵御高温和干旱，其中根系发达且老藤表现得更加强健，而新生的藤蔓则在极端条件中显得脆弱。大量排水的沙子或砾石土壤，使得这些土壤能够承受极端水分压力。而在St.-Emilion plateau上丰富的地层使得这里受到较小影响。在纯砾石的地带，如梅多克，其效果依赖于粘土深度。
随着收获临近，最关注的是果实成熟度。优质葡萄酒需要在糖度与酸度、酚类成熟与复杂香气之间取得平衡。而九月凉爽夜晚帮助到这种平衡，让果实完成成熟同时保持良好的酸度。“我们担心过分成熟——是否会有足够的糖分？”Claire Villars-Lurton回忆道，她是Pauillac第五级酒庄Haut-Bages Libéral和Château Ferrière（玛歌）的酿酒师兼所有者。“事实上，9月初冷静下来，让这批好东西完美地成熟起来。”
罗纳河谷罗讷河谷的种植者也报告称收获虽小但质量很好。在北罗讷河谷，一开始春天晚来发芽延迟，但夏天又迅速而炎热。Inter Rhône报道称4月中旬以来的温度一直超过正常水平，并出现创纪录高温峰值及降雨量低25%，紧张了果皮。但即便如此，也有人报告说，在一个高度焦虑生长季节后，有惊喜：一个看似非常出色的年份。“单宁已达到最佳状态，没有过烹饪；香气展现新鲜水果味，还有一股令人难以置信细腻余味，”Jean-Luc Colombo第二代酿造师Laure Colombo表示，“这对我们将来充满希望。”
