在浩瀚的自然风光中，白葡萄酒就像是一幅幅精致的油画，每一滴酿造过程中的细心都将被转化为丰富多彩的情感。今天，我们将带您走进这片充满艺术和美味的地方，让您了解其中最常见的一些白葡萄品种，以及它们如何与我们周遭的大自然相呼应。

霞多丽（Chardonnay）

口味：青苹果、柑橘、菠萝、木瓜

用途广泛，适合新橡木陈酿，是一种非常受欢迎的白葡萄酒。

在勃艮第达到其矿物质含量的顶峰，在加利福尼亚和澳大利亚成熟到热带丰富。

白诗南（Poulsard/Beaujolais Blanc）

口味：成熟苹果、柠檬滴、梨、蜜露

是法国卢瓦尔河谷的一个常见品种，可以生产干酒至甜点酒。

在南非也被称为Steen，由白诗南酿制的葡萄酒通常具有花香、苹果和梨的味道以及强烈酸度。

琼瑶浆（Riesling）

口味：荔枝、葡萄柚、鲜花、高山草本

这种葡萄在阿尔萨斯达到了它的顶峰，在那里它生产出花香浓郁、芳香四溢、高山草本气息的小巧可爱。

绿维特利纳（Gruner Veltliner）

口味：苹果、新鲜梨、小桃子及矿物质元素

使用这种绿色皮肤果实产生了一系列风格各异但共同拥有明亮水果香气及矿石回甘感觉并且是奥地利最受欢迎品种之一。

玛珊（Marsanne/Grenache Blanc/Roussanne/Viognier/Bourboulenc等混合体）

口味：杏仁糖、大桃子及少许辛辣

作为北罗纳河谷最重要品种之一，它能以各种形式出现，从干型到甜点，一直到起泡，这使得玛珊成为非常有用的组合部分。

马斯喀特/马斯卡托 (Moscato/Muscat)

口味：清新的橙子或黄瓜，有时还会有一丝甜意

可以制成优良清淡起泡或浓郁甜点，并且经常用于制作其他类型如匈牙利Tokaji Aszu或法语Sauternes等甜美产品。

白比诺/Pinot Bianco(Grigio)

口味：青苹果、新鲜梨微妙辛辣及轻盈花香

除了霞多丽外，还有另一个名字Pinot Grigio，它通过低度发酵来保持轻盈而不失水果诱惑力，而另一方面又表现出了深邃的地理复杂性，如同大自然中无数神秘之处一样不可预测。

灰比诺/灰比诺(Pinot Gris/Gris/Blanc)

口味：新鲜梨、大桃子、新鲜水果汁

Pinot Gris 的另一个自我是灰比诺(Pinot Gris)已经成为俄勒冈州最杰出的白葡萄酒，其中表现出活泼而温暖，同时具备足够酸度对抗其松软柔滑的人性魅力。

雷司令(Riesling)

右手边提到的雷司令虽然很接近于上面提到的琼瑶浆，但却总是在不同地方展现不同的面貌，不论是在欧洲还是美国，加拿大或者澳大利亚，都是世界上一些最好的雷司令产区，以其独有的风格闻名遐迩。

10.Roussanne & Viognier (混酿)

两者在单独使用时较难找到完美状态，但结合起来则能够创造出令人惊叹的心灵般纯粹与高贵，如同大自然中那些既孤寂又宁静的地方一般。

11.Viognier (单独使用时更难找到完美状态)

当然，在这样的背景下，与西拉一起混合发酵后，它们共同创造了红色波普尼科之间那份特别的情感，即使没有它们，也不会缺少情感，只不过是用一种更加坚硬更偏向于土壤和植物性的方式呈现出来。在这里，无论何时何地，都会让人感到温馨而舒缓，就像是每一次踏入森林里深处，总能寻觅到某个宁静之所，那里仿佛隐藏着古老传说般神秘而平静。