在法国西南部的蒙巴兹雅克子产区,有一家名为小巴黎酒庄(Domaine du Petit Paris)的著名酒庄。该酒庄由热内斯特家族经营,位于 Petit Paris, 24240 Monbazillac, Franc。它以生产高品质的甜白葡萄酒而闻名,并且是法定产区之一,自1936年以来一直保持这一身份。
1892年10月17日,马修·热内斯特收购了这片土地,当时这里只有56英亩的葡萄园。随着时间的推移,这片土地经历了几代人的努力和管理,最终发展成为今天我们所见的一切。在当前,由帕特里克·热内斯特和狄克·热内斯特夫妇共同领导,他们致力于生产并出口到世界各地的葡萄酒。
蒙巴兹雅克地区以其独特的地理条件而闻名:春季湿润、夏季炎热、秋季阳光充足,而冬季则温暖多雪。这一切都为生长赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)和密斯卡岱(Muscadelle)等葡萄品种提供了理想环境。此外,该区域土壤主要是黏质石灰岩,这对葡萄树成熟至关重要。
在采摘期间,所有工作都是手工完成,以确保每一颗果实都能得到最佳处理。而酿造过程中,也采用先进技术来提取最丰富风味物质。在制作贵腐甜白葡萰时,更是需要特别注意,让葡萄感染专门培育出来的人工贵腐菌,从而使糖分含量增加,为最终产品增添更多层次。
小巴黎酒庄提供多种口味,其中包括Cuvee Tradition、Cuvee Generation Mathieu和Cuvee Grand Large,每一种都有其独特之处,是探索蒙巴兹雅克风格与传统同时体验现代创新技艺的绝佳选择。