大家好,我是阿彪酱。又是一年端午节,本月端午节马上就要到来了,下面我来分享下粽子的制作教程。6月25日就是我们传统的节日端午节啦,在此我代表个人提前祝大家端午节快乐!端午节中国四大传统节日之一,是欢庆娱乐和饮食的民俗大节。
端午節傳統美食就是吃粽子,好多朋友們都認為包粽子還不簡單,但是每次都是“一看就會一做就废”。以下是我來詳細講解一下包粽子流程及要點。
一:準備材料
糯米和粽葉為主要原材料,輔料有小米、紅豆、紅枣、豆沙、豬肉、葡萄干等等可以根據自己的口味準備輔料。粽子可謂是“萬物皆可包”。
糯米要提前用涼水泡一個天最佳,将糯米泡軟,蒸煮時候才快捷省事,粽葉也盡量提前泡一晚上或者包之前開水煮半個小時,這樣包的時候 粽葉柔軟,容易裹粽子。
最最重要的來了!就是包粽子的手法,看圖學習:
先將 粌叶窩個錐型形狀,不要留任何缝隙,将食材放入,再用绳索或其他方式封口,用以固定。
吃的时候直接放锅里煮,用凉水倒入锅中,然后放入已准备好的稠密包好的竹叶食品,让其在沸腾后的热水中慢慢熟透,一般需要1至2个小时左右。
通过辛苦劳动,与家人一起享受着香喷喷的新鲜出炉的 粌饭,这个端午節過得“不一般”!
记得收藏这个详细教程,以备不时之需哦~