这里是阿兰·沃蒂耶（Alain Vauthier）经营的圣埃美隆一级酒庄A，年产量仅有2,000箱，这意味着每一瓶都是珍贵的宝藏。葡萄园总面积达17.3英亩，其中红葡萄占据了大部分，品丽珠（Cabernet Franc）和梅洛（Merlot）的比例为55%和45%。平均每棵树龄已达50年，土壤类型多样，有石灰岩、砾层和冲积沙。
欧颂酒庄不仅在波尔多地区享有盛名，更是波尔多八大名庄之一，其历史可以追溯到罗马时期。当年的奥索尼乌斯，即罗马著名诗人，并且是当地最高书院校长，对葡萄酒情有独钟，不仅在诗歌中赞美葡萄酒，还亲手开辟了不少种植园，为后来的波尔多葡萄酒奠定了坚实基础。
随着时间的流逝，欧颂酒庄更换了主人，但其卓越的地位从未动摇。在19世纪，它成为了引人注目的名字之一，当时圣埃美隆区的大部分地方只种植普通农作物，而欧颂则是一小撮优秀的葡萄园中的佼佼者。经过几代人的努力和管理，最终成为圣埃美隆第一号名庄，并与白马相提并论。
20世纪初期，由于管理上的疏忽和陈酿过程的问题，欧颂一度失去了原有的风范。但在1974年杜宝•夏隆去世后，海雅夫人接手整顿，并聘请帕斯卡•德贝克担任酿酒师，这标志着欧颂开始走上正轨。帕斯卡带领下，以高标准挑选优质果实，再通过精心设计的陈酿程序，使得欧颂再次成为波尔多最顶尖的一员。
今天，如果你想体验真正的梦幻般体验，那么访问这座拥有深厚历史底蕴、精湛技艺以及无与伦比品质的地方—— 欧 颂 酒 庭 ——绝对不会令你失望。这座位于法国波尔多右岸圣埃美隆产区的小巧但充满魅力的故事，将会伴随你的味蕾，一起探寻那些隐藏在香气背后的秘密。你准备好了吗？让我们一起踏上这场穿越千年的旅程，让每一口都成为一次回忆永恒的事业。
