长白山地区
长白山地区位于吉林省境内，是中国著名的冰酒生产基地。这里的地理位置和气候条件为冰酒的酿造提供了极佳的自然环境。长白山周围多岩石和碎屑质土壤，能够有效吸收阳光热量，并且在夜间迅速散发，使得日夜温差大，这种特有的温度变化对于提高水果糖分浓度、降低酸度至关重要。
青藏高原
青藏高原是世界上最高的大陆性高原，其特殊的地理环境使得这里有着独特的气候条件。年轻的地表岩石对阳光有很强的吸收能力，而晚上的冷空气却能迅速流失，这些因素共同作用下形成了日夜温差巨大的现象。这一点对于酿造出香甜透明、口感爽滑的冰酒非常有利。
云南普洱古树红木区
云南普洱古树红木区以其悠久历史和丰富资源而闻名。在这里，一些老树经过数百年的生长，根部深入土壤，形成了独特的一氧化碳循环系统，这种天然过滤过程使得水果成熟后含有的甲醇水平远低于其他地方，从而减少了制作冰酒时所需去除甲醇的手续。
黑龙江哈尔滨
黑龙江哈尔滨作为北方重要的农业生产中心之一，也是著名的地方风味饮料——“东北三大金陵”之一——“松花湖”的主要产地之一。松花湖不仅因其美丽景色和丰富生物资源而闻名，而且它坐落在一个典型的人工湖泊中，该湖泊通过人工控制来维持一定水平，从而创造出了适合培育各种水果特别是苹果等品种良好的生态环境。
四川乐山武侯祠附近
四川乐山市武侯祠附近，以其优雅宁静的小镇风情以及传统文化遗产成为游客们喜爱之处。在这个地方，不仅可以欣赏到美丽的大自然，还可以体验到当地人的热情好客与深厚文化底蕴。而这些都为酿造出色又具有地域特色的一款冰酒奠定了坚实基础。
