在法国波尔多右岸圣埃美隆产区，欧颂酒庄以其独特的风格和历史悠久的地位，被誉为诗人之酒。该酒庄拥有者阿兰·沃蒂耶（Alain Vauthier），其红葡萄面积达17.3英亩，以品丽珠（Cabernet Franc）55%、梅洛（Merlot）45%为主。欧颂酒庄是波尔多八大名庄之一，也是唯一一家在圣埃美隆列级中位列一级酒庄A级。
自1781年起，欧颂酒庄便开始了它的传奇历程。在19世纪初，该地区主要种植普通农作物，而只有少数葡萄园酿造出当地仅供家庭饮用的葡萄酒。然而，随着时间的推移，欧颂酒庄逐渐成为引人注目的存在，并且成为了当时圣埃美隆区排名第四的大型葡萄园之一。
20世纪初期，欧颂 酒莊成为圣埃美隆第一名的佳酿，其声望甚至超过了白马酒莊。这一荣誉直到1974年被打破，当时杜宝•夏隆去世后，由于家族成员之间的争议和不和，一度导致了产量下降和品质受损。
然而，在海雅夫人的带领下，以及帕斯卡·德贝克年轻酿师的一系列改革措施后，欧颂再次恢复到了顶峰。在1996年的官司判决后，伍迪埃兄妹获得了全权管理权，但他们一直拒绝出售任何股份，这使得皮诺先生只能以高价购买海雅夫人持有的50%股份，从而失去了机会接管另一半股权。
尽管如此，阿兰·沃蒂耶仍然负责日常管理及酿造事务，并聘请著名大师罗兰作为顾问。此外，他还致力于保持小规模生产，以确保每一瓶都能体现出最纯粹与最精致的情感。而这正是欧颂诗人之酒所独具的魅力——一种高傲孤芳自赏，不容忽视的精品。
