当我品味葡萄酒时，我意识到它是一种复杂而且容易被人们喜爱的饮品。因此，在选择搭配葡萄酒的食物时，我必须小心谨慎，因为有些食物与葡萄酒一起食用是绝对不可以的。
首先，我要避免与海鲜共餐。红色葡萄酒通常搭配红肉，这符合烹饪学的规则，因为它们中的单宁和红肉中的蛋白质结合，能够促进消化。但即使新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为含有天然油脂，可以和体积轻盈的红色葡萰酒相匹配，但某些海鲜如多弗尔油鳎鱼片，与红色葡萄酒搭配会导致单宁破坏海鲜口味，使得甚至可能带来令人讨厌的金属味。
其次，我应避免将醋作为佐料。在沙拉中，如果加入了醋，它会钝化口腔感受，使得葡萄酒失去活力，变得平淡无奇。柠檬水是一个好的替代选择，因为它与葡萄酒的风格协调一致。
再者，我注意不能将辛辣奶酪与体量轻盈的葡萄酒相匹配，也不能将轻盈奶酪与辛辣美食相伴。这就像牛奶和火山一样，两者都应该保持独立，不要让他们在一起融合，以免影响彼此。
最后，当面对浓香辛辣食品时，选择合适类型的手工定制或者果香型深度浓郁波浪系列，是找到理想伙伴的一种方法。如果想要从饮食中获得更多营养，并确保自己吃得健康，那么特别是在喝红色波浪系列的时候，我们应该远离上述提到的这些食物。
