我必须谨慎选择葡萄酒配菜，因为这是一种复杂的饮品。有些食物与葡萄酒搭配绝对不可以。一是要避免与海鲜一起吃，尤其是某些类型的海鲜，如多弗尔油鳎鱼片，它们会被红葡萄酒中的单宁破坏口味，使得整个体验变得令人讨厌。
二是不应该在有醋的情况下享用葡萄酒。醋会钝化口腔感受，使得葡萄酒失去活力，变得平淡无奇。相反，柠檬水则是一个好的选择，因为它不会影响到葡萄酒的风格。
三，我还需要注意奶酪和辛辣食品的搭配。这两个元素都是天然匹配，但要确保它们之间没有冲突，不要将辛辣的奶酪搭配轻盈的葡萄酒，也不要将浓郁的奶酪搭配太咸或太甜的地道美食。
最后，如果想要从饮食中获得更多营养并保持健康，那么就应该远离上述这些不适合搭配红酒和白色的食物。在享受美食时，让我们尽量做到这一点。
