导读:随着日子渐长,天气也逐渐暖和,这无疑意味着烧烤季节的到来。虽然在炎热的夏季桃红葡萄酒和清爽的白葡萄酒是完美选择,但没有什么能像大胆而丰富的西海岸红葡萄酒那样与烤牛排或汉堡搭配。因此,无论您是否正在筹备一场户外派对还是仅仅是一次快速享受晚餐,我们为您精心挑选了10款适合烧烤的大师级红葡萄酒。
加利福尼亚
Joseph Phelps 2015 Freestone Vineyards Estate Grown Pinot Noir(索诺玛海岸)$60, 95分。这是一款令人瞩目的佳酿,以其多汁且鲜艳的色泽、辛辣丁香与柑橘皮所带来的泥土香气著称。此外,它以坚实而有层次结构著称,其中酸度提供了持久性并以优雅点缀结束。
——维吉妮·布恩
Hartford Court 2015 Sevens Bench Vineyard Pinot Noir(卡纳罗斯)$70, 93分。这款朴实无华却不失水果香气之中的沉稳魅力,其味道中融入了蘑菇、白垩、煤烟和堆肥等元素,单宁浓郁,口感丰富,带有一股森林风情以及亚洲香料和成熟红色水果的诱惑。
——VB
Halcyon 2016 品丽珠(加利福尼亚)$30, 92分。这是一款体现卢瓦尔风格的佳酿,以樱桃、黑蔓越莓、碎胡椒粒及湿石开篇,并伴随着一丝杜松香气。入口即化,与深而酸楚的红色水果相互映衬,而轻盈单宁则给予它一种芳醇完成。
——马特·凯特曼
Rock Wall 2016 Hendry Vineyard Block 29 Zinfandel(纳帕谷)$45, 91分,这瓶来自产区南端的一块绝佳土地,是一款结构坚固且充满力量之作。在蓝莓、红樱桃及雪松之间游走,同时还带有肉豆蔻那独有的辛辣风味,让人留下难忘印象。
——VB
Martin Ranch 2015 Therese Vineyards Reserve Zinfandel(圣克拉拉谷)$32,90分。一股浓重烟雾、一片黑莓酱、一束薰衣草、一抹迷迭香及山艾树共同组成了这瓶储备装瓶后的鼻息。而在口中,那干涸泥土与野生红色浆果交织出老加州特色,使人仿佛置身于当年那些传说中的葡萄园里。
—MK
Gramercy Cellars The Third Man Grenache(哥伦比亚谷),36美元,92分。这是一个三部分歌海娜构成,由西拉(15%) 和慕合怀特(5%) 以及佳丽酿平衡。在淡粉色的背景下,一阵新鲜草本植物、高调覆盆子李子干橙皮熏肉矿物质间接出彩,为人带来纯净感。整个口感简直就是关于赤霞珠风味美妙展开,再用延长多汁余韵将其完结。
—肖恩·P·沙利文
Avennia Justine Red Blend(哥伦比亚谷),38美元,92分,由55% 的歌海娜32% 慕合怀特13% 西拉各自来源于高地山心奥尔德菲尔德三个不同地区。一片浅粉色的画卷,在其中可以闻到覆目、高调干草本植物矿物质石榴樱桃等花纹绘制。它展现了一种温暖年份风格,在里面充满了各种颜色的水果品尝,以及浓郁但又细腻得恰到好处的心木油剂和药材。如果你停下来品尝一下,你会发现这是一个既让你感到愉悦又保持纯洁的一个瞬间回忆录。
编辑选择 —SPS
Mark Ryan Long Haul Red Blend (哥伦比亚谷) $55,91 分。这是由梅洛84%,其他为赤霞珠、小维多的一首摇滚乐曲,其中来自五个不同梯田,如Quintessence、大岩壁、中部星空、本溪湖以及奥尔登斯。在这里,每一个细节都被提炼出来,从烤面包至覆盆子泥土咖啡豆巧克力混合不同的味道,让每一次呼吸都变得如此真切,不断地触发你的感觉器官进行思考。你会从中找到一种迷人的结合,即樱桃咖啡那种优雅同时又完全统一的情形,而余韵悠长永不褪去,
—SPS
Underground Wine Project Idle Hands Red Blend (Red Mountain) $30,90 分。Trey Busch 和 Mark McNeilly 合作创造出的作品几乎全是西拉类别,其强烈刺激性包括越橘李子熏肉烘焙糖桂花黄瓜以及复杂番茄层次使得每一次尝试都成为一次愉悦经历,并且超出了这个温暖区域及其年份暗示到的更为严谨控制范围内,使我们相信它能够持续至2021年终结之前保持最佳状态。
地下葡萄酒项目 Magic Hour Grenache (Red Mountain) $30,88 分,一束可可覆盆子李子的甜蜜引领进入清淡李子的世界,然后伴随着一些甘露般柔软单宁细腻升起。当它们最终变小并消散时,那些微妙却清晰的地位留给我们一个令人愉快易喝者的记忆。但唯一的问题是在品鉴过程中无法确定具体类型或名称,因此令我们对此饮誉未尽知晓,
—SPS