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西海岸红酒之旅10款让女人轻松享瘦的烧烤搭档

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2022年2月11日整理发布:随着时间的推移,阳光变得更温柔,这无疑意味着烧烤季节的到来。虽然在炎热的夏日里桃红葡萄酒和脆白葡萄酒是非常受欢迎的选择,但没有什么能像西海岸大胆而丰富的红葡萄酒那样完美地搭配烤牛排或汉堡。因此,无论您正在筹备一次盛大的户外聚会还是仅仅是一次简单而快乐的晚餐,这里有10款精选西海岸红葡萄酒供您选择。

加利福尼亚Joseph Phelps 2015 Freestone Vineyards Estate Grown Pinot Noir(索诺玛海岸);60美元,95分。这是一款令人瞩目的品种,其多汁鲜艳、辛辣诱人的水果香气与泥土回甘相得益彰。它展现出坚实结构,酸度与优雅相得益彰,为这款高分数提供了持久深远感。

Hartford Court 2015 Sevens Bench Vineyard Pinot Noir (Carneros);70美元,93分。这一款朴实无华却充满魅力的品种,以其沉稳而不失灵动的香气中融合了蘑菇、白垩、煤烟和堆肥之味。单宁浓郁,口感细腻带有森林风情,以及成熟樱桃和黑莓水果香气,它们以一种既迷人又难忘的情调交织在一起。

Halcyon 2016 品丽珠(加利福尼亚);30美元,92分。一款具有卢瓦尔风格且令人愉悦的小巧品种,它以樱桃、黑蔓越莓、碎胡椒粒以及湿石和微妙杜松为开端。在入口即化的情况下,它以辛辣香料点缀深邃酸爽红色水果,让人心旷神怡。此外,它还拥有一个芳醇清晰的情境,使其成为极佳搭档。

Rock Wall 2016 Hendry Vineyard Block 29 Zinfandel(纳帕谷);45美元,91分。这一款结构严谨且完整的地标性品种,从产区南部的一个卓越地点孕育而出。蓝莓、樱桃及雪松等水果香气自如地展开,并伴随肉豆蔻的一丝辛辣余韵悠长至终曲。

Martin Ranch 2015 Therese Vineyards Reserve Zinfandel(圣克拉拉谷);32美元,90分。在鼻尖上释放的是浓郁烟雾、一股黑莓酱、一阵薰衣草、一缕迷迭香及山艾树,那正是来自老加州众多传说中的经典葡萄酒所特有的印记。当这些干涸泥土与野生红色浆果交汇时,便显露出老旧风格,却依然保持新鲜活力——正如古代故事般绚丽多彩。

Gramercy 2015 The Third Man Grenache(哥伦比亚谷);36美元,92分,由四部分组成,即三份歌海娜、三份慕合怀特和两份佳丽酿平衡体现出的这瓶小巧精致之作,在颜色上略带微红,而新鲜草本植物、高调覆盆子、新鲜李子及矿物质使其立即吸引眼球。此刻,一系列复杂但纯净的声音将你带入另一世界,不留痕迹,只留下那清新的纯净感作为最后遗憾告别。

Avennia 2015 Justine Red(哥伦比亚谷);38美元,92分由55%歌海娜、大约32%慕合怀特以及13%西拉构成,从高地、小山丘及奥尔德菲尔德各个角落收获到的这个混合体,是对那些寻找完美结合古典与现代风貌的人们最好的礼物。不管是从哪个角度欣赏,都能捕捉到覆目子的甜蜜、高级干草本植物、矿物质以及石榴与樱桃间流淌的心跳音律。而当它在尾声中再次出现时,就像是永恒轮回中的某个瞬间,让人感到温暖而安心,如同踏进家门后的舒适归宿一般轻松自在地结束了一场旅程。

Mark Ryan Winery 的 Long Haul Red(哥伦比亚谷);55 美元;91 分;梅洛占主导地位,这里还有赤霞珠、小维多等其他元素共同编织出的画卷,其中包括烤面包、中性的橙皮泥土咖啡豆巧克力油条芬芳向往,在每一口都能感觉到那个温馨夜晚,而后续余波则延续了那份满足感直至消逝于空气中,如同梦境般散去无踪影,再也无法触碰其中那淡淡残留给我们的美好记忆。

Underground Wine Project 的 Idle Hands Red(Red Mountain);30 美元;90 分;这是 Trey Busch 和 Mark McNeilly 共同创造的一项合作项目,全为西拉制成,这让我们能够享受到一番独具匠心设计的手工艺作品,其超乎想象丰富又神秘的内核含有一切可能存在于此世界中的所有花样,每一次尝试都仿佛是在揭开未知领域的大门前行探索者,最终抵达了一片被誉为“完美”的土地,那里的每一步都透露着不容置疑的事实——这里就是真正的地方。但时间不会停歇,我们只能珍惜此刻,因为一切都是短暂且不可逆转的,只要我们愿意,我们就可以做好准备迎接未来,不管何时何处,无论遇到何事,都能够勇敢站出来,用自己的声音说话,用行动证明自己的价值。如果你希望找到这样的力量,你首先需要相信自己,然后用你的行为去证明这一点。你可以开始这样做吗?

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